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【釣魚料理】メダイの味噌漬け ～ 焼酎の肴に最高 ～ ― 2011/07/12
＼(^o^)／クリック＼(^o^)／
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数週間前、
３オクターボの美声を誇る なんや丸の船長に釣らせてもらったメダイ。
味噌漬けで仕込んでおりました (#^.^#)
１ｋｇ強のメダイを６等分。
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３オクターボの美声を誇る なんや丸の船長に釣らせてもらったメダイ。
味噌漬けで仕込んでおりました (#^.^#)
１ｋｇ強のメダイを６等分。
ジップロックに味噌、味醂、砂糖 入れて コネコネ <`～´>
冷蔵庫で寝てもらうこと１０日間以上。。。。
なんやかんやと忙しく。。。昨日 解禁 ＼(~o~)／
オイラは黒霧島の肴に・・・・ うめぇ～
ご飯のお供にも最高！
メダイは火を入れると最高に旨いと思うのはオイラだけかな。
コメント
_ Colles ― 2011/07/12 11:06
_ たー坊 ― 2011/07/12 19:43
コーレスさん コメありがとうございます。
メダイ。。。。釣って、ウロコをとり終えるまでが大変（笑）
やっぱり、あのヌルヌルベッタンは何回経験しても苦手ですね。
それを差し引いたとしても、旨い魚です。
私の中では、大好物な魚！
次にアップしますが、シャブシャブも激うまでしたよ。
メダイ。。。。釣って、ウロコをとり終えるまでが大変（笑）
やっぱり、あのヌルヌルベッタンは何回経験しても苦手ですね。
それを差し引いたとしても、旨い魚です。
私の中では、大好物な魚！
次にアップしますが、シャブシャブも激うまでしたよ。
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実は刺身にできる鮮度のメダイは喰ったこと無いんですが、市販の切り身でもウマいんで、この味噌漬けのウマさがかなり想像つきます（笑）
ご飯のおともに、お酒のつまみに、日持ちもするんで、漬ける系は重宝しますよね。
メダイが釣れる可能性のある釣りに行ったことはあるんですが、自分が釣ったことはまだ無いんですヨ。