「釣りブログ村」のランキングに参加中です。1日１回「船釣り」をポチッとお願いします !そのポチッが大切なんです。（笑）
にほんブログ村
【釣魚料理】イサキの夏野菜甘酢あんかけ ～夏バテ防止に甘酢はいかが～ ― 2011/07/27
まずは、「刺身」 本当に甘くて美味い (^^♪
（１尾だけ釣れたアジ君も）
刺身の時に引いた皮は、フライパンで軽くソテーして
最後に醤油を２，３滴たらします。
（油引かなくても、イサキの脂で十分）
「ウリンボの皮ソテー」
この皮が旨い。
これ、怪獣君達にも大好評です。
っで、ウリンボ君は３枚におろします。
怪獣君達用に「ウリンボの唐揚げ」
塩で食べると、激旨し！！！
大人用には、「夏野菜の甘酢あんかけ。。。」
（嫁が作ってくれました）
甘酸っぱい味と、イサキの身のホクホク感がたまりませんなぁ～
まだまだ、剣崎イサキ 堪能しますよ (^^♪
最近のコメント