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【2021/06/21】大洗港 きよ丸 ショウサイフグ 〜 年一度の白子祭 〜2021/06/24


毎年恒例の常盤フグに行って参りました (^^♪


ここ数年良い思いをしたフグ釣りはこちら・・・いってみよぉ~

          釣行記はこの上をクリック! ↑↑↑↑↑


【身欠になるとこんな感じ!型が良かったのが救いですね】


【白子。。。入ってましたよ!2腹 】


【帰った日。。。定番の白子ポン酢とフグ刺し!】
毎年同じ事をやっている、常盤フグで白子ゲット、白子ポン酢に日本酒。これは辞められませんね。本当に釣り人で良かったと思う瞬間です(笑)



【シンプルに白子の塩焼き!】
オーブンで焼きましたが下に油を引いたアルミを引き、その上に乗せて焼くことで受けさらにくっつくことを防げます。最後にバーナーで炙ると香ばしく出来ます。この一手間をかけると本当旨いです。



【2日連荘ですが、フグ刺し】
2日目は付け合わせに茗荷!フグ刺しで茗荷を巻いてポン酢をつけて食べると。。。あらっびっくり!初めて食べましたがこれはいけますね。もちろん、ネギを巻いて食べるのも定番ですが、新しい発見です。




【焼きフグ】
フグに塩してシンプルに焼きました。最後にバナーで炙るのは白子の時と同じ。ダイレクトにフグの美味しさを味わえます。唐揚げが定番ですが、オイラ的には焼きフグの方がフグを堪能できるかもと思います。


まだまだ、コロナ禍は収まりませんが、感染対策を意識しながら釣りは楽しみたいですね (^^♪