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【2019/08/11】金沢八景 米元釣船店 タチウオ ~ 夏タチだよ ~2019/08/16


前回ノーピクで終わったマグカツ。。。今回はアタリがある釣りをしたいってことで夏タチに行ってきました (^^♪



では。。。真夏の観音崎・夏タチ・・・いってみよぉ~

大漁ではありませんでしたけど、料理するには十分な釣果です!


【タチウオのユッケ!!!これが一番好きかも】

【タチウオの白子。。。フグ程ではないですが旨いです】

【タチウオの尻尾をオオバと一緒に黒酢で着けたもの。。。骨までいけます】

【タチウオの南蛮漬け! 安定の旨さです】


【タチウオの塩焼き!】


【タチウオのムニエル。。。チーズ乗せ!子供達に大人気】


【タチウオの唐揚げ。。。ビールに合いますね】


【タチウオの蒲焼丼! これも旨い!】

タチウオ。。。最後は暑さでバテバテ、手も合わず尻すぼみな釣行でしたが、次回はドラゴンに会いたいですね (^^♪


【2018/8/26】金沢八景 米元釣船店 タチウオ ~ 夏の終わりのタチウオォ~ ~2018/09/01


昨年も楽しかった夏の終わりのタチウオ。。。今回も地元の金沢八景米元釣船店さんから出撃してきました~ (^O^)/


では。。。今回もなかなか難しかったぞぉ~・・・いってみよぉ~

左舷は貸し竿軍団が占拠していて、右舷も満員御礼 ^^;
それでも右舷トモ側でお隣になった二人組みのアングラーさんと
楽しく釣りが出来ました~。ありがとうございました。



【タチウオの白子。。。流石にフグ程の円やかさはないけど旨い (^^♪】



【タチウオのユッケ!きゅうりを入れすぎてタチウオ見えないけど(笑)】

【釣り人が良く作っている料理、タチウオのぐるぐる巻き???】
塩焼きですが、食べやすき子供達からの評価は高かったす。

【タチウオのムニエルチーズ乗せ。。。子供達の一番人気です!】

【大人のつまみ。。。タチウオ真子の煮付け! 日本酒が良くあう】
今回はドラゴン級が釣れなかったのが残念でしたが、タチウオ釣りは
面白いですね。冬タチの前に、もう一度くらい夏タイに行きたいな~



【2017/10/14】金沢八景 米元釣船店 太刀魚 ~ ドラゴン降臨 ~2017/10/22


最近の、地元からの定番釣行になりつつあるタチウオ君!
コンスタントにアタリもあるし、釣れるサイズも良くなってきました。
そして、メーターオーバーのドランゴン降臨!



では。。。前半苦戦したタチウオ君、ドラゴン降臨も含めて・・・いってみよぉ~

タチウオ君大漁。。。食材は十分です。本日の食材たち!!!



【定番の塩焼き。。。脂あってタチウオは塩焼きが一番です!】


【釣った当日は炙り刺で。。。子供たちに大うけです。】

【いろいろな魚で作っているユッケ!酒のあてにもよいですね。】

【ご飯のおかずにと(笑)タチウオとキノコの甘酢あんかけ。。。旨いです。】


【洋風に、ムニエルチーズ乗せ!画像はいまいちですが、本当旨いっす!】



【立派な真子が沢山。。。当然つまみ用に煮付けに。。。食べ過ぎ注意ですね】



【定番の煮付け。。。安定の旨さです】

【蒲焼き!!!言葉は要りませんね(笑)】

【保存食用に味醂干し、保存前に全て食されてしまった(笑)】

【1週間寝かせた刺身。。。タチ刺し、あまり好きじゃなかったのですが、これは旨いですね。。。タチウオの刺身、見直しました】


 これだけ料理を堪能しても、まだまだ沢山あるので、どうやって食べようかな。
 今年は、タチウオアタリ年のようなのでチャンスかも (^^♪


【2017/8/18】金沢八景 米元釣船店 太刀魚 ~ 夏タチも楽しい ~2017/09/01


またまた更新が随分遅くなりましたが、楽しかった夏タチ。。。
渋い日にあたったようですが、オイラ的には楽しかった。




では。。。小さいのと大きいのが混じって釣れる夏タチ。。。・・・いってみよぉ~




【外道で釣れたデカアジ。。。こいつが旨かった~ さばいてみたら・・・
 急遽 刺身で食べることに!】


【子供達のリクエストでナメロウも。。。もちろんウマウマ!】



【太刀魚の白子ポンズ。。。ちょっと淡白だけど十分に美味しい】


【太刀魚は火を入れた方が美味しいと思っていますが、
 やはり定番の刺し。。。炙ると香ばしさが入って旨い!】


【バターと胡椒でムニエルに。。。この料理法は太刀魚に愛称抜群!】


【やっぱりこれでしょ。。。太刀魚のシャブシャブ!】


【太刀魚の蒲焼。。。卵とじ丼!山椒をきかせてガツガツ食べる感じです!】



 太刀魚。。。下処理も楽だし、いろいろな料理に使えて良いかも。
 釣りも楽しいし、近場定番の釣りになりそうな感じです。




【2016/12/30 】金沢八景 米元釣船店 タチウオ ~ 釣り収めは5年ぶりのタチウオ ~2017/01/02


新年明けましておめでとうございます!
本年もよろしくお願いいたします!



昨年は仕事が忙しく、あまり釣りにいけませんでしたが
地元から釣り納めに行って来ました。

何を釣りに行こうかと悩んだのですが、
釣れている釣りものを地元から釣りに行こうかと・・・
っで、5年ぶりの釣りものを選んでしまったのもどうかと思いますが(笑)

では。。。今年の釣り納め、5年ぶりのタチウオ。。。・・・いってみよぉ~





【タチウオの刺身。。。脂乗って美味しいですね】



  【定番の塩焼き。。。これが一番旨いね!】




  【タチウオの甘酢あんかけ。。。子供たちの大好評!】




  【タチウオの蒲焼丼!】
 
今回は米元さんの若船長が丁寧に釣り方を教えてくれたので
5年ぶりにもかかわらず楽しい釣りでした。船長、ありがとう!
やっぱり釣りは楽しいですね(^^♪
今年はボチボチ釣行回数を増やして行こうと思っています。
本年もよろしくお願いいたします。