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【2018/11/23】稲取港 安貞丸 アカムツ ~ アカムツの桃源郷へ ~2018/12/02


アカムツの桃源郷に行ってまいりました。今回もデカムツ期待で行ったのですが、そうそう上手くは行きませんね(笑) (^O^)/


では。。。ちょっと渋めでしたがアカムツ桃源郷の釣り・・・いってみよぉ~


今回、初めてつれたカゴカマス(上) 下のクロシビカマスと形はかなり似ています。でも、時間が経つとごらんのようにクロシビは真っ黒になります。アジもかなり違って、カゴカマスはクロシビのようなクセのある脂ではなく、アカムツっぽい白身のトロって感じですね。

【小さいのを干物に。。。見たとおり綺麗な白身です】

【クロシビカマスのなめろう(右)とカゴカマスの炙り刺し】
(炙り刺しは、骨きりをし十字に入っている骨をきにならないようにしてます)


   【アカムツ(下)とフウセンキンメ(上)】

【フウセンキンメの煮付け。キンメと変わりなく旨いです】

【カゴカマスの煮付け。骨は多いですが身離れがよく、うまいっす!】



  【シロムツは干物に。。。】

今回の稲取はちょっと渋めでしたが、おかずは十分。お初のカゴカサゴはとっても美味な魚でした。次回の稲取に期待 (^^♪


【2018/09/15】波崎港 仁徳丸 アカムツ ~ 恒例のルビー捕獲作戦 ~2018/09/22


恒例の波崎アカムツ。。。もう何年も行っているんだけど、毎年苦労するんだよね。。。年々難しくなっている気がするが・・・ (^O^)/



では。。。修行に近かったルビー捕獲作戦・・・いってみよぉ~
上の写真は今回釣れたアカムツですが、本当にナイスな魚体!
体高、厚みがあり惚れ惚れするような固体でした。

【オイラのつまみ用に肝と卵の煮付け (^^♪】
アカムツの肝は臭みもなく濃厚で本当に美味しいですね。

【どかっと大きく。。。アカムツの炙り握り!言葉はいらないね】


【ムシガレイのムニエル!こいつも中々良い感じ!】


【サバの醤油漬け焼き!こいつが意外なダークホース。。。今後の定番かも】

--------ここからは前週に釣った、オニカサゴ系です-------

【手前がアカハタ、奥がオニカサゴの刺し。。。うまいっす!】


【オニカサゴのシャブシャブ、手前はアヤメカサゴ。。。やっぱり奥のオニが旨い】

【オニカサゴの兜の酒蒸し いやぁ~こいつは日本酒チビチビにぴったり(^^♪】

久しぶりに2週続けて釣りに行き、沢山のお魚を2週間堪能しました!海の恵みに感謝!一緒に釣りに行ってくれる仲間にも感謝ですね!



【2017/09/16】波崎 仁徳丸 アカムツ ~ 台風の時期恒例のルビー探索 ~2017/09/20



台風の時期恒例のルビー捕獲作戦に行ってきました。
全体的にサイズが少し小さかった気がしますが、良い仕立てになりました。




では。。。波っけがあって、少し釣り辛い状況でしたが何とか本命ゲット・・・いってみよぉ~

本日の食材たち!!!





【アカムツと漬け炙りと炙り丼。。。言うことない旨さ!】


【いろんな魚で真子と肝を煮付けたけど、アカムツのは旨い!】


【アカムツの煮付け、定番の旨さです!】


【25cmのを塩焼きに。。。小さくても旨いね!】


【外道のサバ、今回は醤油にしてみたけど、脂あって
   アカムツに負けない旨さでびっくりしたよ!】


 今回も美味しいお魚を食べれました。
 毎年アカムツ仕立てを企画してくれるまるかつさんに感謝!!!
 来月もあるから頑張らないと(笑)

【2017/06/03】稲取港 安貞丸 アカムツ ~ 今回はクロムツパラダイス ~2017/06/17



釣行後、2週間ほどたってしまいましたが、備忘録としてアップします。
興味のある方はどうぞ!
久々のアカムツ桃源郷。。。今回は厳しかったです。
それでも、伊豆の海は美味しいお魚が沢山で楽しいですね。






では。。。久々の稲取でのアカムツ釣り。。。・・・いってみよぉ~




【稲取丼!クロムツの炙りにメダイ、ギンメダイのなめろう。。。うまいっす!】



【ツマミにクロムツの兜煮】




 【シロムツの干物。。。こいつは旨いです (^^♪】



 【なぜか写真が縦に(笑) ユメカサゴの塩焼き。。。安定の旨さ! 】


これでアカムツが釣れていれば文句なしだったのですが。。。
それでも、一日海で釣りして遊んで、満足感の高い釣行でした。



【2016/10/08】波崎 仁徳丸 アカムツ ~久々の復帰戦は赤い宝石を求めて~2016/10/11



大変ご無沙汰しております。
仕事が忙しく、全く釣にいけておりませんでしたが
久しぶりに復帰です (^^♪

久々なのに無謀にも赤い宝石・・・アカムツくんにチャレンジです(笑)
なんとかあぶりサイズを1尾と目標をたてて入って参りました。

では。。。久々の復帰戦年。。。炙り刺しを求めて・・・いってみよぉ~






炙り、漬け炙りの寿司はたまりません (^^♪





 兜にも日本酒が進みます



久しぶりにうまい魚を堪能できました。。。。
ぼちぼち復帰します(^^♪