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【2020/12/20】葉山鐙摺港 愛正丸 アマダイ ~ 相性良い鐙摺港でデカアマ狙い ~2020/12/26



昨年は初釣りでデカアマをゲット出来た鐙摺港から、今年は年末にデカアマ狙いに行ってきました。相性の良い愛正丸さん!今年もお願い (^^♪




では。。。上の写真にデカアマいるじゃん(笑)・・・いってみよぉ~

            釣行記はこの上をクリック! ↑↑↑↑↑



まずは定番の外道君たちも美味しくいただきますよ (^^♪



【トラギス君達のバター醤油ムニエル! つまみに最高に旨いっす 】



【シンプルにアカボラの刺身。。。カルパッチョが多いのだが、これも旨いね】




【アマダイの塩麹漬け蒸し物! これは旨いね、塩麹がアマダイの上品な旨さを引き立てます。リピート確定だね 】




【デカアマのアラで取った出汁のにゅう麺! これも優しい味で旨い 】


残りは、まだ料理で来ていないので、余裕あれば順次アップします (^^♪


料理追加(2020/12/28)


【アマダイ刺身の塩昆布和え 前菜でちょこっと食べるのGOOD! 】



【アマダイの松笠揚げ。。。ちゃんと鱗が開いた (^^♪ 】



【アマダイの刺身。。。右上はとろろ昆布を乗せたもの。美味しいですよ】



【アラで潮汁。。。おふを入れて上品に(笑) 】

昨年、いや今年の初釣り同様にデカアマゲット出来ました!そうそう釣れる大きさじゃないので本当にラッキーでしたね。また来年釣れますように、って今年もう一回行っちゃうかもしれませんが  (^^♪



【2020/11/14】平塚港 豊漁丸 アマダイ ~ 久しぶりの平塚 ~2020/11/23



久しぶりに、元同僚のかんちゃんと、こちらも久しぶりの平塚からアマダイに出撃してきました。天気よく釣り日和だったのですが・・・ (^^♪



では。。。久しぶりの平塚からのアマダイ釣行・・・いってみよぉ~





定番外道のアカボラ、美味しい魚なんです。


【アカボラの天婦羅。。。旨いです。】


【キダイは処理が面倒なんだけど、酢漬け。。。つまみには最高!】



アマダイの外道では珍しい?ワニゴチですが。。。



【家にたまたま、北海道から取り寄せた、ウニとホタテがあったのでカルパッチョに!】



【アマダイは松笠揚げ風に。。。あげる時の油の低かったのか、鱗が上手くたたなかった (-_-メ) でも、味は美味しいです】



【3枚ほど干物に。。。これはかなりいけますね】


今回は、ちょっと本命のサイズが小さくて、料理もテンション上がらず (-_-メ)
それでも、魚は旨いことに変わりないので、いつものように飲み過ぎ(笑)
今期もデカアマ、チャレンジしますよ!



【2020/01/03】葉山鐙摺港 愛正丸 アマダイ ~ 新年早々でデカアマ釣れた ~2020/01/12

2020年 新年あけましておめでとうございます。
更新の遅いブログですが、今年もよろしくお願いします。 (^^♪
新年初釣りは、デカアマダイ釣れたらいいなぁ~っと思い
城ケ島沖のアマダイ狙いで葉山から出撃してきました。
運よく、デカアマゲット出来ました (^^)/


では。。。城ケ島沖デカアマダイ捕獲作戦・・・いってみよぉ~

【定番の外道軍団!天婦羅ネタになってもらいました 】

【トラギスの天婦羅は旨いです!】

【普段はお邪魔虫で嫌なんですが、今回はサンガ焼き用にお持ち帰り】

【手間をかければおいしいサンガ焼き。。。子供達には大人気でした】

さて、今回の料理の最大の関心ごと!!!
でかいアマダイは旨いのか???



   【釣った次の日の刺身・・・コリコリ感があって旨いです!】
    3日寝かして・・・旨味が出てきて美味しい。
    5日寝かして・・・身は柔らかくなりましたが、甘みが出て旨いです!


    【潮汁。。。味わい深い(笑)】


    【松笠揚げ。。。うろこが大きかったのでどうかと思いましたが、旨かった】



    【兜の酒蒸し。。。大きすぎてカレー用のお皿にもってぴったり(笑)】


    【その他の外道軍団、アカイサキ、アヤメ、ガンゾウビラメ・・・・】


    【ガンゾウビラメはソテーに! つまみにちょうど良い感じ】


    【アヤメはバタームニエルに!】


     【アカイサキもバタームニエルに!】


今回も城ケ島沖の美味しいお魚を堪能しました。特に、いつもはお持ち帰りを しないヒメを持って帰り、サンガ焼きに。美味しいことは知っていましたが、久しぶりに作ると本当に美味しかったです。命あるものを釣っているので、お魚は大事に料理をして食べようと改めて思いました。


【2019/01/13】上総湊港 フィッシュオン大勝 甘鯛→鯵リレー2019/01/26


今年2回目の釣行は、居着きのデカアジが釣れると言う上総湊のフィッシュオン大勝さんのアマダイーアジリレーにマルソータさんからお誘い頂き行ってきました。予想外のトラブルもありましたが、釣りは楽しかったです ^^;




では。。。2019年 2回目の釣行・・・いってみよぉ~



 【アジの刺し。。。美味しいですね。もう少し脂があるともっと旨いはず!】
 


 【ナメロウ!定番ですね 】



【南蛮漬け。。。これは本当に旨かった!】



【アジの蒲焼き。。。アジでは初めて作りましたがご飯のお供にいけますね】



【骨せんべい!】


【アマダイの刺し、とろろ昆布を巻くと昆布締めのような感じで旨いです!】



【アマダイ兜の酒蒸し! 豆腐と葱にアマダイの甘みが入って旨いです!】


【ホウボウの煮付け! 料理に邪魔なので頭とヒレを落としたので見た目が悪いですが、味は最高!】

今回は、風が強く海が悪かったのでゆっくりと釣りを楽しむ余裕がありませんでしたが、ここのアジ釣は面白いですね。海の良い時に行きたいですね (^^♪

【2018/12/30】江見港 新栄丸 ~ 2018年納竿釣行 ~2019/01/02


今年も昨年度に引き続き、江見の午後船にて納竿釣行です (^O^)/
年末は忘年会などで疲れ気味なので最後はのんびりと納竿に行くのが心地よく癖になりそうです。



では。。。2018年 納竿釣行・・・いってみよぉ~


2018年度 釣行回数19回。。。月に2回は行きたいと思っているのですが、子供達のサポートなどなかなか時間が自由になりません。子供達とかかわれる時間も限られていると思うので、今は子供達優先。
また、釣りにご一緒頂いた皆様、ありがとうございました。更新の遅いブログを読んで頂いている皆様にも感謝 (^^♪
2019年度もマイペースで楽しみたいと思っております。
本年もよろしくお願いいたします!



【江見のキダイで祝い鯛!】



 【キダイの酢漬け、ホウボウの刺身で祝い刺し!】