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【2019/09/17】葉山鐙摺港 与兵衛丸 カツオ ~ カツオ君絶好調 ~2019/09/23


今年は何故かカツオを沢山食べたい。。。むしょうに食べたい衝動に駆られてスクランブル参戦です (^^♪



では。。。相模湾の夏の風物詩 マグ・カツ ・・・いってみよぉ~

【立派な本カツオです!】

【久しぶりに解体するとアタフタしますね(笑)】


【まずは中落のユッケ!旨いですね~】

【定番の刺し! ショウガ、冥加、ニンニク。。。頑張ったかいがある 】



【カマとハラミのオリーブオイル漬け焼き。。。 】

【カツオステーキ。。。今回びっくりした旨さの一品!!!本当にお勧めです 】

【カツオの漬け丼!安定の旨さ 】

【カツオカツ。。。趣向を変えて、新鮮なカツオにはもったいないけど(笑) 】
本カツオ4本。。。満足です!写真には取りませんでしたが、カツオ佃煮、煮付け、塩カツオの茶漬けなんかも作り相模湾のカツオを堪能しました。本当に美味しかった。相模湾の恵に感謝ですね。


【2019/09/14】波崎港 仁徳丸 アカムツ ~ 海が悪かったけど ~2019/09/23


毎年、台風の時期恒例の波崎・・・寒猫根のアカムツ君
今年もまるかつさん仕立てに参加してきました。
海が悪く、兵達がシンガポール行きとなりましたが (^^♪


では。。。寒猫根のアカムツ捕獲作戦・・・いってみよぉ~

【兜と肝、卵の煮つけ!】

【エサ用に持ち帰ったサバですが、さばくとよい感じなので醤油煮に!】

【チビアカムツ君はシンプルに塩焼きに。。。】

【なんとか炙りの握りに。。。やっぱりこれが一番旨いです!】

今回は、バラシ多く、アカムツのサイズもいまいちで、大満足といかない釣りでしたが次回に期待ですね。



【2019/08/24】稲取港 安貞丸 オニカサゴ→アカハタ ~ 根魚パラダイス ~2019/09/03


昨年楽しかった、稲取での中深場からの浅場根魚!今年も存分に楽しませてもらいました (^^♪


では。。。夏の浅場根魚パラダイス・・・いってみよぉ~


クーラーまっかっかです!


【釣ったのは2度目のイネゴチ!】

【綺麗な白身で刺身も旨いです】

【定番ですが、カルパッチョで (^^♪】

【(↑)アヤメカサゴ、(↓)マカサゴ】


【カサゴのコチジャン蒸し。。。写真移り悪いですが旨いです】


【カサゴのペペロンチーノ!お店のパスタ以上の味でしたよ】


【中深場本命のオニカサゴ君です(^^♪】


【定番の胃袋葱ポンズです。。。親父のツマミに最適】


【オニ兜の蒸し物。。。口周りのゼラチン部分が最高のご馳走です】


【定番ですいません。。。シャブシャブ、最高!】


【立派なアカハタ。。。色々と料理が楽しみです】


【3日間寝かした、アカハタの刺身。。。文句無く旨いです】


【兜蒸し。。。ツマミに最高です】


【アカハタの煮付け、旨くないわけがない(笑)】


【左から、購入マグロ、アヤメカサゴ、アカハタ、購入いくら、カサゴ、購入マグロ中トロ。。。アカハタがやばいくらいに旨い(^^♪】

【アカハタの漬け茶漬け。。。満足です(^^♪】
オニカサゴからアカハタ、カサゴ。。。めちゃくちゃ堪能しました(^^♪
自然の恵みに感謝」!!!これだから釣りはやめられない(笑)


【2019/08/19】茅ヶ崎港 一俊丸 カツオ ~ 久々のカツオ(^^♪ ~2019/08/29


今年はなんとしてもカツオを食べたいと行って来ました (^^♪

では。。。真夏の相模湾マグカツ・・・いってみよぉ~

この写真では色がいまいちですが、綺麗な身でしたよ!



【カツオの刺し。。。釣りカツオの醍醐味ですね (^^♪】

【カツオの握り。。。速攻で無くなりました】


【カツオの塩タタキ。。。ニンニクチップが良い仕事しますね】

久しぶりに釣りカツオを食べましたが。。。旨いの一言 (^^♪
今年、もう一回行きたい感じです。


【2019/08/11】金沢八景 米元釣船店 タチウオ ~ 夏タチだよ ~2019/08/16


前回ノーピクで終わったマグカツ。。。今回はアタリがある釣りをしたいってことで夏タチに行ってきました (^^♪



では。。。真夏の観音崎・夏タチ・・・いってみよぉ~

大漁ではありませんでしたけど、料理するには十分な釣果です!


【タチウオのユッケ!!!これが一番好きかも】

【タチウオの白子。。。フグ程ではないですが旨いです】

【タチウオの尻尾をオオバと一緒に黒酢で着けたもの。。。骨までいけます】

【タチウオの南蛮漬け! 安定の旨さです】


【タチウオの塩焼き!】


【タチウオのムニエル。。。チーズ乗せ!子供達に大人気】


【タチウオの唐揚げ。。。ビールに合いますね】


【タチウオの蒲焼丼! これも旨い!】

タチウオ。。。最後は暑さでバテバテ、手も合わず尻すぼみな釣行でしたが、次回はドラゴンに会いたいですね (^^♪