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【2018/12/07】剣崎間口港 利一丸 イシダイ ~ 今年は渋かったぁ^^; ~2018/12/21


毎年恒例・・・冬の風物詩?剣崎のイシダイ五目に行って参りました。この釣りは毎年釣り方を悩むのですが、今年も悩みまくりです(笑) (^O^)/



では。。。釣り人泣かせのイシダイ五目・・・いってみよぉ~

今年はソーダカツオが元気で ^^;
型の良いヒラソーダが混じったので良いお土産になりました。

【定番。。。ヒラソーダのユッケ、言葉無く旨いです!】


【ヒラソーダの刺身はモチモチで旨いです】

【カワハギの刺身。。。もちろん肝と一緒に (^^♪】

【寒メジナの煮付け。。。臭みも全く無く煮つけがあう魚ですね】

【ウマズラのバターソテー! 大人用にニンニクと唐辛子を利かせてます】



  【本命。。。イシダイの皮の湯引き。。。歯ごたえと甘みが凄く旨い!】



 【小型のイシダイの塩焼き。。。文句無く、皮目の脂が上質で最高】



 【刺身は文句無く。。。1週間寝かせてから食べましたけど最高!】


毎年楽しみなつりなのですが、毎年釣り方を悩むつりです(笑)
それでも外道含めて剣崎の海の幸に感謝ですね (^^♪


【2018/01/07】保田港 国丸 イシダイ五目 ~ 初釣りはシマシマ君で。。。~2018/01/13


2018年初釣りです。
シマシマのイシダイ君で始めてみましょう!


では。。。2018年度初釣り、イシダイ五目・・・いってみよぉ~


イシダイ。。。出刃包丁とまな板に似合いますね(笑)!


【イシダイの刺身、エンガワ、皮の湯引き!】
 定番ですが美味しいですね。皮の湯引きが最高!

【イシダイの塩麹蒸し! 蒸し物もとっても美味しいです】

【正月に仕込んでおいた、アマダイの西京漬け!】
今回、この西京漬けは良い出来でした。焼きも成功したかな(笑)


【2017/12/01】松輪 間口港 利一丸 石鯛五目 ~ 年に一度のシマシマ君 ~2017/12/16



年に一度のシマシマ君釣り!
またまた更新が随分と遅くなりましたが、備忘録としてアップしときます。




では。。。前半潮早く苦戦しましたが、後半はお魚も賑やかでした・・・いってみよぉ~

まな板に出刃包丁と並べてみると、いい感じですね~!!!
今回の料理写真は、釣友のマルソータさんとの宴会写真です。


【剣崎の刺し盛り。。。イナダ、イシダイ、タイ、ウマズラハギ、イラ。。。旨し!】


【イシダイの塩麹蒸し。。。これは本当に旨かった~。。。後日家でも作りました】


【イシダイとイナダ丼!。。。単純に旨いですね~】

忘年会シーズン。。。なかなかブログアップ出来ず。。。。
そもそもネットも放置気味です(~_~;) すいません。


【2016/12/02】松輪 間口港 利一丸 石鯛五目 ~イシダイが釣れな~い(~_~;)~2016/12/17



恒例のイシダイ仕立ての時期がやってきました・・・

いつも良いつりになるので今年も期待して言ったのですが ^_^;
そんなに釣りは甘くない(笑)
今年は本当に苦労しました。
それでも、毎年良い仕立てですね。幹事さん、ありがとうございます。

では。。。今年は苦労したイシダイ釣り。。。・・・いってみよぉ~


【今年はよい型のメジナが釣れました】


  【三浦で買った三浦大根とイナダのアラ】


  【メジナの塩麹漬焼き】


  【メジナの炙り指し】
 

 【イシダイの皮湯引きポンズ】

  【イシダイ刺し】

今回は魚種も多彩でおいしかった!
やっぱり釣りは楽しいですね(^^♪


【2013/12/14】松輪 間口港 利一丸 イシダイ五目 ~ マジで出船っすか^_^; ~2013/12/17




今年は楽しみにしている仕立てがことごとく中止。。。
初冬の楽しみ、松輪のイシダイ五目!
前日に吹き荒れる西南の風。
あ~ 明日も中止かと思っていたら・・・
幹事様より出船しますメールが (゜_゜)
嬉しいのと、マジですか~って気持ちで複雑な心境でした。

いざ出船してみれば、海況は最悪。。。
お魚の活性はそこそこ (^^)v
釣りバカはお魚の活性が高ければ楽しいでした(笑)


では。。。では、シンガポール行き続出でしたが ・・・  いってみよぉ~

やっぱり、お魚が釣れると楽しいですねぇ~
イシダイ君。。。とっても美味しいし(^^)v
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