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【料理】ホウボウの刺しと煮付け ― 2010/03/25
デカ ホウボウ かかってこいや~ (V)o¥o(V)
って。。。ホウボウ捌いたの初めてなんだよね(笑)
まずは、頭切り離したんだけど・・・
中骨、、、
「なんじゃこら~~~~~~」 かた(-_-;)
出刃の歯がかけちゃうかと思いました。
まずは、定番の刺身から。半身で十分な量っす。
先日、刺しで食べたキントキダイに近いアジかも。
次に、煮付け。
頭。。。デカ(笑)
骨。。。カタ(笑)
半分に割れないし。。。。
ホウボウ。。。恐るべし。。。
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