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【釣魚料理】オッペバーガー ~ 三浦のB級グルメ ~2011/07/01

 
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おはようございます (^^♪

オッペ(シマガツオ)料理 第2弾です。

定番のフライで頂きました。


こいつも、オッペの身にクセがないので普通においしいです。
でも、1尾だけ釣れたアジのフライの方がやっぱり美味しいかな。



オッペのフライ = 白身魚のフライ  (^^)

塩とソースで食べたけど、ソースのほうがあいます。



っで、オイラ何気なく、フィッシュバーガーと同じ感じだねって行ったら。。。

怪獣君達。。。フィッシュバーガー食べたいって大合唱!

次の日・・・・


タマゴとマヨネーズでソースを作って、オッペフライをはさみます。
ちなみに、パンも自家製。
(これは、ママ作)

オッペバーガーです。




マックのフィッシュバーガーです。



横須賀あたりで、B級グルメにしたらいいんでねぇ~の。


昔、滋賀県の琵琶湖博物館で、ブラックバス丼ってのがあったけど・・・
それよりは、売れると思います <`~´>

B級グルメでいけるんじゃないのって・・・貴方!!!!!
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【速報】剣崎松輪港 瀬戸丸 LTイサキ2011/07/02

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行きたい、行きたいと思っていたイサキにやっと行ってきました。

久々に一人でのんびりでしたが。。。。



松輪港。。。人、人、人 (-_-;)


イサキポイントには 船、船、船。。。


剣崎から、久里浜から、八景から・・・・・


イサキ君、直にお腹一杯になっちゃいますね(笑)


今回は、頑張りましたよ~
執念のオカズ確保(爆)


写真整理して、詳細編アップしま~す (^^♪


詳細編・・・・楽しみにしているよって・・・・貴方!!!!!
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【2011/07/02】剣崎松輪港 瀬戸丸 LTイサキ ~今年の剣崎は型が良い~2011/07/04

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土曜日遊んだ分、日曜日は子供とあそんだり、
釣った魚を料理したり、料理しながら飲むから酔っ払い(笑)
いつもブログアップが遅くなります。 (=_=)


今回のテーマは「剣崎の旨いイサキを沢山釣る」です。


松輪港。。。殺気だった人が多くて・・・
気が弱いオイラは、おっかなビックリです(笑)


前置きはいいって、ハイハイ。。。。 (爆)・・・・いってみよぉ~



旨そうなイサキだね~って思った(笑)・・・貴方!!!!!
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【釣魚料理】イサキの握りと白子ポンズ ~ 剣崎のイサキは絶品だべ ~2011/07/06

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まずは、釣ってきたイサキの下処理を行う。


塩焼き、刺身用の中型。。。。


お腹の中には白子真子が詰まっていた。
大事に取り出し、酒に着けて置く。





握り用のウリンボ。。。。
半身で1貫の握りになる。数があるので手際よく処理する。
ここでは、先日購入したウロコトルが活躍する(笑)


結構白子が入っていたが、食べ過ぎると体に良くない(笑)
息子のお友達の家におすそ分け。
我が家も、たしなむ程度にして「白子ポンズ」で頂いた。

さっと湯通しして、氷水で〆る。
ネギたっぷりと、黒胡椒をかけてポンズでいただく。


美味い (^・^)

フグの白子に比べると爽やかなクリーミーさである。


本日のお楽しみ。 「ウリンボの握り」
オイラもそうだが、怪獣君達も楽しみにしていた。


皮付きのまま炙ったもの
冥加と柚子胡椒をのせていただく。

皮をひいたもの
柚子胡椒をのせていただく。



どちらも絶品。アカムツの炙り握りも旨いが、ウリンボの握りも
引けをとらない旨さだと思う。

今年は、剣崎イサキが好調の様子。。。。
是非、ご試食あれ。


思わずよだれがでちゃたって(笑)・・・貴方!!!!!
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【食べ歩き】野毛 日本橋 紅とん ~ レトロな街で昭和ロマンと乾杯 ~2011/07/07

昨日は、交流のあるブロガーさん達と飲んで来ました。

こんなお洒落なところで待ち合わせして(笑)



向かったのは・・・・
横浜B級グルメの宝庫 「野毛小路」 です。

今回のお目当ては「日本橋 紅とん」さんです。



お値段もリーズナブルだし、串焼きが旨い。
焼き鳥、ヤキトン・・・・



店内は昭和レトロな雰囲気満開です。



旨い料理と旨い酒と楽しい話で盛り上がりました(笑)



帰りは、美空ひばりの歌声が聞こえてきそうな気分でしたよ。



【お店データ】
日本橋 紅とん
住所  神奈川県 横浜市中区 野毛町1-41 小池ビル1F
電話  045-231-7031
営業時間 16時から24時



おいしそうじゃん!一度 行って見たいなって思ったくれた。。。。 貴方!!!
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