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ヒラメの煮付け ― 2010/01/02
お正月用にとっておいた、ヒラメ (^_^)v
いろいろ堪能しました。
■コブ〆
こりゃ～定番料理ですが、やっぱり美味いですね。
■皮の湯引きポン酢
うわぁ～これは本当に美味しい (^^♪
皮のゼラチン質な感じと甘みがなんともいえない。
オイラ的には、一番衝撃を受けました（笑）
■半身とお頭の煮付け
ゴボウ、ネギ、大根を一緒に煮付けました。
もちろん、激美味ですね。
今回、捕獲出来たのは１枚でしたが、十分に堪能できました。
後は、前回のマダイで捕獲した奴を正月用に姿焼きに。
自分で釣ったお魚での正月料理、なんとも贅沢な感じです。
さて、明日は今年の初釣り (^_^)v
めでたいお魚ということで、マダイとアマダイのリレーです。
さて、今年の釣運を占う意味でも重要な釣行。
どうなることやら。。。。
後まで読んで頂いた方、ありがとうございます。
最後に下のリンクをポチッと押して頂けると嬉しいです(^_^)v
http://fishing.blogmura.com/funaduri/
いろいろ堪能しました。
■コブ〆
こりゃ～定番料理ですが、やっぱり美味いですね。
■皮の湯引きポン酢
うわぁ～これは本当に美味しい (^^♪
皮のゼラチン質な感じと甘みがなんともいえない。
オイラ的には、一番衝撃を受けました（笑）
■半身とお頭の煮付け
ゴボウ、ネギ、大根を一緒に煮付けました。
もちろん、激美味ですね。
今回、捕獲出来たのは１枚でしたが、十分に堪能できました。
後は、前回のマダイで捕獲した奴を正月用に姿焼きに。
自分で釣ったお魚での正月料理、なんとも贅沢な感じです。
さて、明日は今年の初釣り (^_^)v
めでたいお魚ということで、マダイとアマダイのリレーです。
さて、今年の釣運を占う意味でも重要な釣行。
どうなることやら。。。。
後まで読んで頂いた方、ありがとうございます。
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コメント
_ みの ― 2010/01/02 22:03
_ すずきん ― 2010/01/03 09:11
明けましておめでとうございます。
ヒラメに真鯛ってしっかり釣果でのお正月、幸せですね。
あ～っ、いかん、私も塩焼き用にマダイ取ってあったんだ・・・食べるの忘れてた！！！今日たべよ＾＾；
ヒラメに真鯛ってしっかり釣果でのお正月、幸せですね。
あ～っ、いかん、私も塩焼き用にマダイ取ってあったんだ・・・食べるの忘れてた！！！今日たべよ＾＾；
_ りんりんパパ ― 2010/01/03 21:01
たー坊さん、
あらっ美味そうじゃないですか！
ヒラメはようやく美味くなってきましたからね。
次回は天ぷら、フライ分もゲットンしてください＾＾；
本年もよろしくお願いします。
あらっ美味そうじゃないですか！
ヒラメはようやく美味くなってきましたからね。
次回は天ぷら、フライ分もゲットンしてください＾＾；
本年もよろしくお願いします。
_ gorinn ― 2010/01/04 15:22
自分で釣った魚で正月料理を堪能する！
これ幸せですよね♪
私も初釣りはめでたいって事でハナダイに行ってきましたよ～
ぽちっと。
これ幸せですよね♪
私も初釣りはめでたいって事でハナダイに行ってきましたよ～
ぽちっと。
_ ケンケン ― 2010/01/04 15:27
ご挨拶遅れましたが、あらためまして明けましておめでとうございます。
この時期のヒラメはホントに何しても美味しいですね。近々ヒラメでご一緒出来るかもしれませんもんね～。楽しみです。
本年もよろしくお願い致します。
この時期のヒラメはホントに何しても美味しいですね。近々ヒラメでご一緒出来るかもしれませんもんね～。楽しみです。
本年もよろしくお願い致します。
_ たー坊 ― 2010/01/04 17:28
みのさん コメありがとうございます。
ヒラメ美味しかったね～。
お腹の皮をちゃんとエサにとってるとは。。。
私はガッツイテ食べてしまいました（笑）
また、釣るからいいんだよ。
ヒラメ美味しかったね～。
お腹の皮をちゃんとエサにとってるとは。。。
私はガッツイテ食べてしまいました（笑）
また、釣るからいいんだよ。
_ たー坊 ― 2010/01/04 17:30
すずきんさん コメありがとうござます。
なぬ～。。。マダイをお忘れになっていたとは！
今年のタイは、きっと渋いですよ～（笑）
冗談ですが。。。
自分で釣った魚で新年を迎えられるのは幸せですね～。
なぬ～。。。マダイをお忘れになっていたとは！
今年のタイは、きっと渋いですよ～（笑）
冗談ですが。。。
自分で釣った魚で新年を迎えられるのは幸せですね～。
_ たー坊 ― 2010/01/04 17:32
りんりんパパ さん コメありがとうございます。
そーですね。
次回は、天婦羅、そしてまるかつサンドを食べたい。
次回も頑張りますよ～。
残り１０分の魔術師と呼んで下さい。（爆）
そーですね。
次回は、天婦羅、そしてまるかつサンドを食べたい。
次回も頑張りますよ～。
残り１０分の魔術師と呼んで下さい。（爆）
_ たー坊 ― 2010/01/04 17:33
gorinn さん コメありがとうございます。
たっぷりと堪能しました、お魚料理。
でも、正月。。。お酒と美味い料理でヤバイです。
ちゃんと運動しなきゃ（笑）
ぽちっとありがとうございます。
たっぷりと堪能しました、お魚料理。
でも、正月。。。お酒と美味い料理でヤバイです。
ちゃんと運動しなきゃ（笑）
ぽちっとありがとうございます。
_ たー坊 ― 2010/01/04 17:34
けんけんさん コメありがとうございます。
こちらこそ、本年も宜しくお願いします。
ヒラメ、ご一緒出来そうですね。
未熟者ですが、宜しくお願いします。
こちらこそ、本年も宜しくお願いします。
ヒラメ、ご一緒出来そうですね。
未熟者ですが、宜しくお願いします。
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僕は刺身と昆布〆だけでいただきましたが、煮付けもおいしいですよね。
そこに大根を入れるのもおいしそう！
お腹の白い皮はいつかの釣りのために切って冷凍してます。＾＾