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カニ三昧 2 ― 2010/01/07
甲羅開けると・・・・・外子がタップリ (^_^)v
ドーーーーント 焼きガニ。。。
そして、ズワイガニの刺し。
殻を外して、赤い薄皮を丁寧にとって、氷水にいれると
カニの身が花のように開きます。
そして。。。お・た・の・し・み
タラバガニとズワイガニのミソ食べ比べ。。。ジュル。。。たまらん(笑)
タラバがバターっぽい感じで、ズワイの方が磯の味が強い感じです。
もちろん、どちらも美味しく、食べ比べたらの話です。
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カニ三昧 3 ― 2010/01/07
最後に・・・・
珍味です。
カニの外子を醤油漬けにしたもの。
買うとかなり高価なようです。
これも活けで送ってもらったからなせる技(笑)
お酒にピッタリ。。。
本当にカニ三昧でした。
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