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【2020/10/04】大原港 孝栄丸 フグ ～ あれっ、入れ食いじゃなかったっけ ～ ― 2020/11/01
出だしはどうなるかと思いましたが、おかずの身欠きは確保！
【ご定番ですが、刺しと日本酒！ やめられない】
【今回の当たり！小さめの身欠きを丸々天婦羅に！ これが旨いよ】
【こちらも定番唐揚げ、子供達には安定の人気ですね】
前評判程は釣れませんでしたが、少しの時間は久しぶりの入れ掛かりの時間帯も！昔の外房、トップ定量なんていうのは、夢の話になりつつありますね。
【2020/10/23】三崎港 えいあん丸 ワラサ ～ 嬉しい平日釣行でワラサ！ ～ ― 2020/11/01
急遽、平日に休みが取れたので好調な剣崎ワラサに行ってきました。
三崎では有名な船宿さんですが、実は今回初めて乗りました。
若船長、寡黙だけどタモもタイミング良く来てくれるし、事前にネットで席まで予約できるシステムもありがたいですね (^^♪
秋のマダイやワラサ釣りの外道ヒラソーダ！ マルと違って刺身が旨いのです。
【まずは、焼き肉のたれを使った簡単なユッケ！ 簡単だけど旨い】
【お楽しみの刺身。本カツオとは違ったモチモチ感と旨味が癖になる】
【大漁に釣れたイナダ。。。1.5～２キロ！こいつらが脂乗ってワラサより美味！】
【定番の漬け丼！ イナダの脂の乗りにびっくり。。。旨いです】
【イナダの照り焼き。。。ウマウマです】
【イナダの身にクレイジーソルトをすり込みオリーブオイルに漬けたもの
ソテーするとダイレクトに旨味が伝わる一品】
【今回子供達に一番人気だった、なめろう丼！】
【同じく、なめろうを焼いたサンガ焼きの出汁茶漬け！ 文句なし日本人で良かった】
その他、味噌漬け、塩麹漬け・・・(笑) 堪能しました。
忘れかけている今回の主役！ ワラサ君 こいつも4尾もいるんだよね(笑)
【大量消費のしゃぶしゃぶへ！ 今回は、アラで出汁をとり、具材はキャベツのみ
出汁を吸ったキャベツをしゃぶしゃぶした身で巻いて食べる】
この食べ方、グットですね。いくらでも食べれます。旨い！
写真撮らなかったけど、ワラサの出汁をたっぷり吸った出汁で作る雑炊は・・・
もちろん最高でした。
今回は平日釣行、たっぷりと堪能しました。沢山釣れたイナダが旨かったので料理も堪能。青物三昧ですね。ワラサ君、まだ冷蔵庫にいるのでどうしようかな(笑)
【2020/11/14】平塚港 豊漁丸 アマダイ ～ 久しぶりの平塚 ～ ― 2020/11/23
定番外道のアカボラ、美味しい魚なんです。
【アカボラの天婦羅。。。旨いです。】
【キダイは処理が面倒なんだけど、酢漬け。。。つまみには最高！】
アマダイの外道では珍しい？ワニゴチですが。。。
【家にたまたま、北海道から取り寄せた、ウニとホタテがあったのでカルパッチョに！】
【アマダイは松笠揚げ風に。。。あげる時の油の低かったのか、鱗が上手くたたなかった (-_-メ) でも、味は美味しいです】
【3枚ほど干物に。。。これはかなりいけますね】
今回は、ちょっと本命のサイズが小さくて、料理もテンション上がらず (-_-メ)
それでも、魚は旨いことに変わりないので、いつものように飲み過ぎ（笑）
今期もデカアマ、チャレンジしますよ！
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