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【2020/10/04】大原港 孝栄丸 フグ ~ あれっ、入れ食いじゃなかったっけ ~2020/11/01



随分更新が遅くなりました。釣り記事は書いていたんですが、アップが遅くなりました。備忘録的に更新しておきます(^^♪




では。。。噂では例年になく大漁だとの前評判でしたが・・・いってみよぉ~




出だしはどうなるかと思いましたが、おかずの身欠きは確保!



【ご定番ですが、刺しと日本酒! やめられない】



【今回の当たり!小さめの身欠きを丸々天婦羅に! これが旨いよ】



【こちらも定番唐揚げ、子供達には安定の人気ですね】



前評判程は釣れませんでしたが、少しの時間は久しぶりの入れ掛かりの時間帯も!昔の外房、トップ定量なんていうのは、夢の話になりつつありますね。




【2020/10/23】三崎港 えいあん丸 ワラサ ~ 嬉しい平日釣行でワラサ! ~2020/11/01



急遽、平日に休みが取れたので好調な剣崎ワラサに行ってきました。
三崎では有名な船宿さんですが、実は今回初めて乗りました。
若船長、寡黙だけどタモもタイミング良く来てくれるし、事前にネットで席まで予約できるシステムもありがたいですね (^^♪




では。。。久しぶりの大漁、楽しかった平日釣行・・・いってみよぉ~




秋のマダイやワラサ釣りの外道ヒラソーダ! マルと違って刺身が旨いのです。



【まずは、焼き肉のたれを使った簡単なユッケ! 簡単だけど旨い】




【お楽しみの刺身。本カツオとは違ったモチモチ感と旨味が癖になる】




【大漁に釣れたイナダ。。。1.5~2キロ!こいつらが脂乗ってワラサより美味!】



【定番の漬け丼! イナダの脂の乗りにびっくり。。。旨いです】




【イナダの照り焼き。。。ウマウマです】



【イナダの身にクレイジーソルトをすり込みオリーブオイルに漬けたもの
 ソテーするとダイレクトに旨味が伝わる一品】



【今回子供達に一番人気だった、なめろう丼!】



【同じく、なめろうを焼いたサンガ焼きの出汁茶漬け! 文句なし日本人で良かった】


その他、味噌漬け、塩麹漬け・・・(笑) 堪能しました。



忘れかけている今回の主役! ワラサ君 こいつも4尾もいるんだよね(笑)



【大量消費のしゃぶしゃぶへ! 今回は、アラで出汁をとり、具材はキャベツのみ
 出汁を吸ったキャベツをしゃぶしゃぶした身で巻いて食べる】
この食べ方、グットですね。いくらでも食べれます。旨い!



写真撮らなかったけど、ワラサの出汁をたっぷり吸った出汁で作る雑炊は・・・
もちろん最高でした。


今回は平日釣行、たっぷりと堪能しました。沢山釣れたイナダが旨かったので料理も堪能。青物三昧ですね。ワラサ君、まだ冷蔵庫にいるのでどうしようかな(笑)





【2020/11/14】平塚港 豊漁丸 アマダイ ~ 久しぶりの平塚 ~2020/11/23



久しぶりに、元同僚のかんちゃんと、こちらも久しぶりの平塚からアマダイに出撃してきました。天気よく釣り日和だったのですが・・・ (^^♪



では。。。久しぶりの平塚からのアマダイ釣行・・・いってみよぉ~





定番外道のアカボラ、美味しい魚なんです。


【アカボラの天婦羅。。。旨いです。】


【キダイは処理が面倒なんだけど、酢漬け。。。つまみには最高!】



アマダイの外道では珍しい?ワニゴチですが。。。



【家にたまたま、北海道から取り寄せた、ウニとホタテがあったのでカルパッチョに!】



【アマダイは松笠揚げ風に。。。あげる時の油の低かったのか、鱗が上手くたたなかった (-_-メ) でも、味は美味しいです】



【3枚ほど干物に。。。これはかなりいけますね】


今回は、ちょっと本命のサイズが小さくて、料理もテンション上がらず (-_-メ)
それでも、魚は旨いことに変わりないので、いつものように飲み過ぎ(笑)
今期もデカアマ、チャレンジしますよ!