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【2019/10/26】金沢八景 鴨下丸 タチウオ ～ あ～電源トラブル ～ ― 2019/11/16
【なかなか良いサイズのタチウオです】
【タチウオの炙り刺し。。。久しぶりに作りましたが旨いです】
【炙り刺し炊き立てのご飯に乗せて、中骨で取った出汁をOnTheライス！ 】
他に定番の蒲焼き、塩焼き、煮付けと色々と作りました。相変わらずどんな料理にも合う魚ですね。今回は、お茶漬けで印象に残りましたけど。
【2019/08/11】金沢八景 米元釣船店 タチウオ ～ 夏タチだよ ～ ― 2019/08/16
大漁ではありませんでしたけど、料理するには十分な釣果です！
【タチウオのユッケ！！！これが一番好きかも】
【タチウオの白子。。。フグ程ではないですが旨いです】
【タチウオの尻尾をオオバと一緒に黒酢で着けたもの。。。骨までいけます】
【タチウオの南蛮漬け！ 安定の旨さです】
【タチウオの塩焼き！】
【タチウオのムニエル。。。チーズ乗せ！子供達に大人気】
【タチウオの唐揚げ。。。ビールに合いますね】
【タチウオの蒲焼丼！ これも旨い！】
タチウオ。。。最後は暑さでバテバテ、手も合わず尻すぼみな釣行でしたが、次回はドラゴンに会いたいですね (^^♪
【2018/8/26】金沢八景 米元釣船店 タチウオ ～ 夏の終わりのタチウオｫ～ ～ ― 2018/09/01
左舷は貸し竿軍団が占拠していて、右舷も満員御礼 ^^;
それでも右舷トモ側でお隣になった二人組みのアングラーさんと
楽しく釣りが出来ました～。ありがとうございました。
【タチウオの白子。。。流石にフグ程の円やかさはないけど旨い (^^♪】
【タチウオのユッケ！きゅうりを入れすぎてタチウオ見えないけど（笑）】
【釣り人が良く作っている料理、タチウオのぐるぐる巻き？？？】
塩焼きですが、食べやすき子供達からの評価は高かったす。
【タチウオのムニエルチーズ乗せ。。。子供達の一番人気です！】
【大人のつまみ。。。タチウオ真子の煮付け！ 日本酒が良くあう】
今回はドラゴン級が釣れなかったのが残念でしたが、タチウオ釣りは
面白いですね。冬タチの前に、もう一度くらい夏タイに行きたいな～
【2017/10/14】金沢八景 米元釣船店 太刀魚 ～ ドラゴン降臨 ～ ― 2017/10/22
【定番の塩焼き。。。脂あってタチウオは塩焼きが一番です！】
【釣った当日は炙り刺で。。。子供たちに大うけです。】
【いろいろな魚で作っているユッケ！酒のあてにもよいですね。】
【ご飯のおかずにと（笑）タチウオとキノコの甘酢あんかけ。。。旨いです。】
【洋風に、ムニエルチーズ乗せ！画像はいまいちですが、本当旨いっす！】
【立派な真子が沢山。。。当然つまみ用に煮付けに。。。食べ過ぎ注意ですね】
【定番の煮付け。。。安定の旨さです】
【蒲焼き！！！言葉は要りませんね（笑）】
【保存食用に味醂干し、保存前に全て食されてしまった（笑）】
【1週間寝かせた刺身。。。タチ刺し、あまり好きじゃなかったのですが、これは旨いですね。。。タチウオの刺身、見直しました】
これだけ料理を堪能しても、まだまだ沢山あるので、どうやって食べようかな。
今年は、タチウオアタリ年のようなのでチャンスかも (^^♪
【2017/8/18】金沢八景 米元釣船店 太刀魚 ～ 夏タチも楽しい ～ ― 2017/09/01
【外道で釣れたデカアジ。。。こいつが旨かった～ さばいてみたら・・・
急遽 刺身で食べることに！】
【子供達のリクエストでナメロウも。。。もちろんウマウマ！】
【太刀魚の白子ポンズ。。。ちょっと淡白だけど十分に美味しい】
【太刀魚は火を入れた方が美味しいと思っていますが、
やはり定番の刺し。。。炙ると香ばしさが入って旨い！】
【バターと胡椒でムニエルに。。。この料理法は太刀魚に愛称抜群！】
【やっぱりこれでしょ。。。太刀魚のシャブシャブ！】
【太刀魚の蒲焼。。。卵とじ丼！山椒をきかせてガツガツ食べる感じです！】
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