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【釣魚料理】オニカサゴな料理達 ～ 今回は定番で。。。 ～ ― 2012/11/18
先日、波とウネリとの格闘の中で何とか捕獲した貴重なオニカサゴ。。。
今回は、定番料理で頂きました。
まずは、「オニカサゴの胃袋ネギポンズ」です。
今回は捌いた時に、肝を潰しちゃったので肝抜きです ^^;
頭は、「オニカサゴ兜の酒蒸し」ですよ。
オニのダシが出て、豆腐が旨い。。。
カマの身も最高ですね。
そして、身は定番の「オニ刺し」 (^^♪
こいつは何度食べても旨いです。。。。
貴重な一尾だったので定番料理ばかりでしたが、
やっぱりオニは旨いです。。。。
昨日は嵐のようなお天気で沖に出た人は少なかったと思いますが。。。
今日は、お天気も回復しておきに出た人も多いでしょうね。
私は、これから体育館にてバスケです (^^♪
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コメント
_ マルソータ ― 2012/11/18 22:45
_ たー坊 ― 2012/11/20 07:58
マルソータさん コメありがとうございます。
今回は定番料理場からイで何の面白みもありませんが。。。刺し身意外は私のツマミに造ったのですが、気がつけば怪獣君達に強奪されて、ほとんど私の口には入らないなんて現象が良く起こります（笑）やはり、もう少し数をつらないと厳しいですね ^_^;
今回は定番料理場からイで何の面白みもありませんが。。。刺し身意外は私のツマミに造ったのですが、気がつけば怪獣君達に強奪されて、ほとんど私の口には入らないなんて現象が良く起こります（笑）やはり、もう少し数をつらないと厳しいですね ^_^;
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お父さんのお酒の肴ですかね。
オニの胃袋の湯がきねぎポン酢は一度たべてみたいですね。
今度オニ釣ったらやってみましょ。