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【2012/11/30】平塚港 庄治朗丸 アカカマス ～ 釣れているざます ～ ― 2012/12/04
やっとアカカマスが釣れました（笑）
アカカマス、釣期が短いうえ、シーズンでも釣れ具合にムラがあります。
やっぱり、釣れている時に行くのが一番良いです（当たり前か。。。）
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【釣魚料理】ショウサイフグな料理達 ～ てっさ、てっちり、フグ雑炊にフグ飯 (^^♪ ～ ― 2012/12/06
今回のお題はショウサイフグ料理です。
まずは、怪獣君達大好きな「ふぐの唐揚げ」です。
ポンズと紅葉卸で食べると、本当美味しいです。。。
今回はフグの味を堪能するために、野菜と豆腐しか入れてません。。。
〆はもちろん。。。。「フグ雑炊」です。
そして・・・・
今回 怪獣君達に一番好評だったのが「フグ飯」です。
本当。。。フグって美味しいです。
ショウサイフグ。。。。最高 (^。^)y-.。o○
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【戯言】あまりに風が強いので・・・ ― 2012/12/08
沖にも出れずに・・・・
たこ焼きです (^。^)y-.。o○
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【食べ歩き】博多もつ鍋やまや ～ ランチで明太子食べ放題 ～ ― 2012/12/11
職場が品川に移ったので、前から行ってみたかったお店のランチに行ってきました。
「やまや」と言えば・・・・
そ～ 明太子 (^^♪
この「博多もつ鍋屋やまや」さん
ランチで、名物の明太子と高菜が食べ放題なのです。
ランチのめにゅーは４つでした。（全て９８０円）
唐揚げ定職、生姜焼き定職、お魚定職。。。。
おいらは下の生姜焼き定職を注文。。。
そして、各テーブルに。。。明太子と高菜がおかれています。
この明太子が食べ放題なんて。。。なんて贅沢な (^^♪
とっても美味しいです。。。はっきり行って、生姜焼き入りません（笑）
そうそう、ちなみにドレッシングも明太子風味のドレッシングでした。。
店内は、サラリーマンでいっぱいです。
品川駅直結なので、一度言ってみる価値はあると思いますよ。
お店データ
「博多もつ鍋 やまや 品川店」
ＴＥＬ ０９－５７３８－０８８８
住所 東京都港区港南2-14-10 品川駅前ビル 3F
営業時間 11:00～14:00（月～金）
夜も営業しているようですが、夜はまだ行ったことありません。
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【戯言】あまりに予報が悪いので・・・ ― 2012/12/15
あまりに予報が悪いので・・・・「お好み焼き」です。
楽しみにしていた松輪からのイシダイ仕立ては中止になりました。
じゃぁ～時間も空いたことだし、お好み焼きでもやりますかぁ～（笑）
確か、先週も同じようなねただったかなぁ～ (-_-;)
まずは材料を・・・
メインはキャベツ２玉（笑）
っで、やっぱりお好み焼きは豚玉が基本です。
なので、豚バラ。。。
つなぎは、小麦粉、ヤマイモ、卵、ダシのもと。。。
ソースはやっぱり、オタフクですね (^^♪
お好みでウースターソースやいろいろ混ぜてみるとオリジナルな味になりますよ。
まずは、たっぷりのキャベツの千切りをどんぶりにいれて、
小エビを適量。。。そして、つなぎを少しいれます。
つなぎは、キャベツがまとまる程度だけいれます。
丼の中でよく混ぜたら。。。
てっぱん（ホットプレート）に広げます。
（豚玉の場合、先に豚肉を焼いてから、後で記事の上に乗せます）
家の子供たちが大好きなのが「モダン焼き」です、
いわゆる、豚玉の上にソバを乗せたお好み焼きです。
裏がしたた時、このくらいの焼き色がついているのがオイラの好みです。
最終段階の仕上げ (^^♪
最後の裏返したら。。。
ソバはカリカリ、食べたら中はフワフワ。。。。
カツオ節、青海苔をお好みで散らして出来上がりです。
本日のお好み焼き。。。
・豚玉
・モダン焼き（豚玉の上に焼きそばが乗っている）
・海鮮焼き（具にイカ、エビ、アサリが入っている）
・モチチーズ焼き（生地にチーズ、表面に持ちが載っている）
・豚キムチ（生地にキムチが混ぜてある）
・モダン焼き（豚玉の上に焼きそばが乗っている）
・海鮮焼き（具にイカ、エビ、アサリが入っている）
・モチチーズ焼き（生地にチーズ、表面に持ちが載っている）
・豚キムチ（生地にキムチが混ぜてある）
合計。。。。。。。１２枚 ^^;
美味しかったです。。。
さて、来週は沖に出れるのだろうか・・・・
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