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【2019/05/01】金沢漁港 鴨下丸 鯵2019/05/22



GWは近場で第一弾!こういった時に漁港が近いと便利ですね。まずは定番のアジ。。。八景沖で良いアジが釣れているとのことで金沢漁港の鴨下丸さんから行ってきました。



では。。。アタリ沢山でアジも沢山の八景沖アジ釣行・・・いってみよぉ~

 


【アジの刺身。。。ツマが無かったのですが姿つくりにしてみました】


 【サバの味噌に!久しぶりに食べましたけど旨かったなぁ~ 】



【アジの蒲焼丼! 休日の昼食に、子供たちに大人気でした】




2尾ゴマサバが混じりました。それなりに美味しそうだったので直ぐにクーラーで冷やしてお持ち帰り。さばいてみると、見もしっかりしていて良い感じ。



【あっさりとサバの醤油煮。。。コチジャンでピリ辛にしてみたけど、いけるね】



【脂の乗った大き目のアジを数日寝かせて、酢締めに!これいけるね】




【最後にアジのゴマ茶漬け。。。間違いない美味しさですね】


今回は、アジ料理を堪能しました。今年の八景沖は30センチオーバーの味が結構まじりますね。しかも脂が乗っていて美味しい。 (^^♪


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