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【2021/09/24】三崎 えいあん丸 ワラサ ～ ワラサ地獄 (^-^; ～ ― 2021/09/26
久々4キロオーバーのワラサ。。。4.4キロあると家の台所でさばくのが大変です！
釣行日の夜①。。。コリコリ感を楽しむためにちょっとだけお刺身に！
釣行日の夜②。。。寝かせて無いので竜田揚げに、甘酢のネギソースが良くあう！
釣行翌日の昼。。。中華風漬け丼！
最近の我が家の流行り。ごま油とコチジャンでピリ辛にして漬けます。
釣行翌日の夜①。。。中落のユッケ、オイラのつまみ
釣行翌日の夜②。。。カルパッチョ、旨いのだがワラサ地獄になってきた(笑)
釣行翌日の夜③。。。ワラサステーキ、本当はカツオで作りレシピなんだけど、ワラサでやって美味しい。オリーブオイルとニンニクでワラサをステーキ！
釣行翌日の夜③。。。ワラサステーキにマスタードをたっぷりと聞かせたソースをかけて頂きます！これも我が家の人気メニュー！ご飯が進むメニュです。
マグカツでの完敗からのワラサ地獄でした (^^♪
2日間で沢山ワラサ食べたけど、まだまだ残っているし、保存メニューも作らないと消化できない量だ（笑）味噌漬け、醤油漬け、フレークなど絶賛製作中！
沢山釣らせてくれた、えいあん丸のたっくん船長 ありがとう！
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2021/10/15追記
ワラサのカマとアラでワラサフレークを作りました。
(作り方はえいあん丸のHPをご参考に）
ご飯のお供にも良し！ パスタにも使えます。
ワラサフレークのペペロンチーノ！ これはかなりいけますよ !(^^)!
【2020/10/23】三崎港 えいあん丸 ワラサ ～ 嬉しい平日釣行でワラサ！ ～ ― 2020/11/01
急遽、平日に休みが取れたので好調な剣崎ワラサに行ってきました。
三崎では有名な船宿さんですが、実は今回初めて乗りました。
若船長、寡黙だけどタモもタイミング良く来てくれるし、事前にネットで席まで予約できるシステムもありがたいですね (^^♪
秋のマダイやワラサ釣りの外道ヒラソーダ！ マルと違って刺身が旨いのです。
【まずは、焼き肉のたれを使った簡単なユッケ！ 簡単だけど旨い】
【お楽しみの刺身。本カツオとは違ったモチモチ感と旨味が癖になる】
【大漁に釣れたイナダ。。。1.5～２キロ！こいつらが脂乗ってワラサより美味！】
【定番の漬け丼！ イナダの脂の乗りにびっくり。。。旨いです】
【イナダの照り焼き。。。ウマウマです】
【イナダの身にクレイジーソルトをすり込みオリーブオイルに漬けたもの
ソテーするとダイレクトに旨味が伝わる一品】
【今回子供達に一番人気だった、なめろう丼！】
【同じく、なめろうを焼いたサンガ焼きの出汁茶漬け！ 文句なし日本人で良かった】
その他、味噌漬け、塩麹漬け・・・(笑) 堪能しました。
忘れかけている今回の主役！ ワラサ君 こいつも4尾もいるんだよね(笑)
【大量消費のしゃぶしゃぶへ！ 今回は、アラで出汁をとり、具材はキャベツのみ
出汁を吸ったキャベツをしゃぶしゃぶした身で巻いて食べる】
この食べ方、グットですね。いくらでも食べれます。旨い！
写真撮らなかったけど、ワラサの出汁をたっぷり吸った出汁で作る雑炊は・・・
もちろん最高でした。
今回は平日釣行、たっぷりと堪能しました。沢山釣れたイナダが旨かったので料理も堪能。青物三昧ですね。ワラサ君、まだ冷蔵庫にいるのでどうしようかな(笑)
【2018/10/24】三崎港 佐円丸 ワラサ ～ 禁断の平日悪い大人作戦発動 ～ ― 2018/10/28
今年は剣崎にワラサが来ないのかと思っていましたが。。。突然やって来ましたワラサ君。。。盛り上がっているのに土日の予定が空かないじゃん・・・
ならばと、平日の悪い大人作成発動ですよ (^O^)／
今回は嬉しいゲストを捕獲。。。メジマグロ君です (^^♪
さばくとこんな感じですね。
【中落ち。。。旨し】
【血合い部分を醤油で炒めると良いつまみ】
【カマ。。。食べるとこ少ないですが旨し】
【半身をマグロ丼に (^O^)／ かなり旨いです】
【マグロは一休みして、ワラサの照り焼き】
【ワラサのカマ】
【ワラサ丼。。。ナメロウ付き （笑） 】
そして週末料理！！！
【中トロの握り。。。文句無く旨いです 】
【ワラサの握り。。。 これも旨い 】
【みんなのでワラサのシャブシャブ！！！】
【親父のツマミにワラサでユッケ！】
久しぶりのワラサを堪能しました～！
ゲストにメジマグロが釣れたので、マグロも堪能 (^^♪ 大満足です！
【2017/10/01】三崎港 佐円丸 ワラサ ～ イナダ君お父さんをつれてきて（笑） ～ ― 2017/10/07
【一番脂が乗っていそうな個体の刺身！十分に旨いです。】
【沢山いるのでシャブシャブ！最近マンネリ化してるな】
【今回の一番のヒット！イナダのユッケ丼！これは旨いっす】
その他、煮付け、漬け丼、竜田揚げ、オリーブオイル漬けのグリルなど
写真とってませんが堪能できました。ワラサ、もう一度行きたいな。
【2014/09/06】三崎港 佐円丸 ワラサ ～ 今年のワラサはＧＯＯＤジョブ！ ～ ― 2014/09/11
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剱崎沖のワラサ。。。まだまだ勢いが衰えていませんね～
クーラー満タン、腕はパンパンなんて書いたので凄い数を釣ったと
思われたかもしれませんが、そんなことはありません (^_^;)
オイラ的には十分満足な釣果と、同僚と二人でクーラーを使ったので（笑）
でも、腕はパンパンでしたけど。。。。
腹身の洋風グリル！
ワラサのユッけ！
定番の刺し！
味噌漬け！
どれもこれも美味しかったです！
まだ、冷蔵庫のチルド室に眠ってますけどね。。。。
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