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アンチョビ冷奴 ― 2009/09/18
今日は、自家製アンチョビを使った簡単なツマミのレシピです。
晩御飯のおかずがもう一品欲しい、ちょっとしたツマミが欲しい
時など簡単に出来て美味いレシピですよ。
【アンチョビ冷奴】
【材料】
・冷奴 １／２（好みで絹でも木綿でも可）
・アンチョビ ２フィレ
・ネギ お好みで
・ミソ 小さじ１（何でも良いが、西京ミソのように甘めはあわないかも）
・ナンプラー 少々（なくてもＯＫ）
・胡麻油 １，２滴
【作り方】
・アンチョビを包丁でたたき、ペースト状にする。
・小さじ１のミソと、みじん切りにしたネギ、ナンプラをたらしてを合わせる。
・水気を切った豆腐を皿にいれ、その上にミソとあわせた
アンチョビをのせる。
・最後に胡麻油を１，２滴たらして出来上がり。
本当に簡単なレシピなんですが、美味いです。
ちょっと洒落たお皿に盛ると、料亭で出てくる豆腐みたいです。
（って思ってるのはオイラだけかもしれませんが（笑））
子供も食べれますよ。家では大人気で～す。
一度、試してみて下さい。
さてさて、シルバーウィーク いろいろ予定が詰まっていて（涙）
なんとか釣りに行きたい。予定の合間をぬって釣りを計画中。
最後まで読んで頂いた方、ありがとうございます。
最後に下のリンクをポチッと押して頂けると嬉しいです(^_^)v
http://fishing.blogmura.com/funaduri/
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時など簡単に出来て美味いレシピですよ。
【アンチョビ冷奴】
【材料】
・冷奴 １／２（好みで絹でも木綿でも可）
・アンチョビ ２フィレ
・ネギ お好みで
・ミソ 小さじ１（何でも良いが、西京ミソのように甘めはあわないかも）
・ナンプラー 少々（なくてもＯＫ）
・胡麻油 １，２滴
【作り方】
・アンチョビを包丁でたたき、ペースト状にする。
・小さじ１のミソと、みじん切りにしたネギ、ナンプラをたらしてを合わせる。
・水気を切った豆腐を皿にいれ、その上にミソとあわせた
アンチョビをのせる。
・最後に胡麻油を１，２滴たらして出来上がり。
本当に簡単なレシピなんですが、美味いです。
ちょっと洒落たお皿に盛ると、料亭で出てくる豆腐みたいです。
（って思ってるのはオイラだけかもしれませんが（笑））
子供も食べれますよ。家では大人気で～す。
一度、試してみて下さい。
さてさて、シルバーウィーク いろいろ予定が詰まっていて（涙）
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