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【釣魚料理】ウリンボのにぎり＆皮ソテー ― 2010/08/24
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剣崎沖のウリンボちゃん (*^。^*)
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剣崎沖のウリンボちゃん (*^。^*)
これを楽しみにしてたんですよ～
（ブログに同じような画像があふれてますが（笑））
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手前から イサキの炙りニギリ
イサキの（普通）ニギリ
アジのニギリ
イサキの（普通）ニギリ
アジのニギリ
「炙りニギリ」。。。
笑うしかないですよ (^^ゞ
アカムツの炙りニギリに似てます。それ程、旨いよ。
笑うしかないですよ (^^ゞ
アカムツの炙りニギリに似てます。それ程、旨いよ。
「普通のイサキニギリ」。。。
歯ごたえがあって、甘みがあって、炙りとは違う旨さ。
オマケに、剣崎沖の中型アジ（３５cmくらいだったかな）
捌いてみて、以外にアブラのっていて美味しかった。
半身をニギリ、半身をナメロウにしました。
どれもこれも、怪獣君達に瞬殺 ＼(◎o◎)／！
一番人気は、コイツ！！！
オイラのツマミに作ったんだけど・・・
「イサキ皮ソテー」
刺身用に引いた皮をフライパンでソテーして塩ふっただけ。
焼酎のつまみにコッソリ食べてたら・・・発見されてしまいました（笑）
後は、ベッコウ漬けと南蛮漬け。。。熟成中です。
食レポは後日 (^^ゞ
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