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【釣魚料理】カンコ料理 ～ フィッシュ＆チップス と兜煮 ～ ― 2012/10/19
生で食べるには、数日間 寝かせないと身が固い魚ですが、
火を通せば、極上の白身魚に変身ですね (*^_^*)
３枚におろしてみると、頭。。。兜がでっかいなぁ～
捨てるには、あまりにもったいないので、兜煮にしてみました。
（レシピ http://ameblo.jp/tabosuisan/entry-11381341379.html）
兜煮と言えど、これだけデカイと食べ応え十分です（笑）
そして、前に釣友のマルソータさんが作っていて美味しそうだった料理。。。
「フィッシュ アンド チップス」を作ってみました。
（レシピ http://ameblo.jp/tabosuisan/entry-11383189261.html）
この料理は旨いですね。
お客様がきた時のパーティ料理にも良い感じです。
子供も食べやすいし、大人はビールのつまみに最高です。
結構な量の白身で作ったので余ったら、次の日の朝食に
Ｆｉｓｈバーガーにでもしようと思っていたのですが・・・・ ^_^;
怪獣君たち。。。美味しいと食べ続け。。。。完食です。
頑張って作ったかいがありました (^^♪
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