金沢八景発　坊主釣行記

タチウオ＆アジリレーの外道で釣れたイシモチ君。
オイラ的には、結構好きなんっすよ　(^_^)v

今回は、こんな料理で食してみました。

【キノコとイシモチの中華風蒸し】
■材料
・２５ｃｍほどのイシモチ　２尾
・キノコ類（舞茸を使用）　お好みで。。。
・ピーマン　２個

■蒸しダレ
・鶏がらスープの素　小さじ１／２
・塩　小さじ１／２
・酒　大さじ２
・ゴマ油　大さじ１／２
・隠し味に自家製ナンプラー　少々

■作り方（本当に簡単っすよ）
・イシモチは下処理後、１尾のまま飾り包丁をいれる。
・ピーマンは千切りに、キノコ類もね。
・皿にイシモチを盛り、その上に舞茸、ピーマンを乗せる。
・蒸し器を用意しておく。(準備ＯＫになったら～）
・蒸しダレをまわしかけて、蒸し器に投入！
・１５分程蒸して、出来上がり(笑）


これが、あっさりしていて、美味しいです。
ご飯のオカズと言うより、一品料理で食べるって感じですかね。

アマダイとか、カサゴとかでもきっと美味しいと思いますよ。
あっ、色合いを良くするならニンジン入れて下さい。
オイラがあまり好きじゃないので。。。子供かってね（爆）


さてさて、そろそろ週末に向けて準備しないとね～
ブロガー大集合の座布団捕獲作戦。。。どうなることやら。


今日のネタは面白くねぇ～な～って思った。アナタ。。。。
そりゃ、いつもいつも面白いネタないっすよ（笑）
でも、ぽちっとお願いしますね。。。。。
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