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わたりアイナメの炙り刺し2010/02/02

昨夜の帰宅風景っす。

雪景色
ここ、横浜なんですけど。。。雪積もりすぎ (@_@;)
雪、革靴、坂 お約束は → すってんころりん。。。。
こけそうになりました(爆)


さて、鹿島で捕獲した アイナメとヒラメちゃん。
アイナメは、皮が美味しいと聞いてたので・・・
炙り刺しにしました。

おろして、皮面をバーナーで、ボォォォォォ~ 
よしよし、皮がチリチリ。。。氷水で〆でアラ熱とって出来上がり。

あいなめ炙り刺し
美味そう。。。

アイナメの皮って、オイラが想像していたよりずっとシッカリしてる。
物凄く歯ごたえがあって、甘みもあるのだが、子供にはちょっと辛いかも。
皮の歯ごたえがあり過ぎかな。

やっぱり、怪獣君達 一口食べて残りに手をつけません(ーー;)
本当に子供は正直なんだから(笑)

子供用の分は、そのままシャブシャブにしてあげました。
すると、一瞬の内に完食(笑)

っで、ヒラメの半身は・・・
・皮の湯引き ポンズあえ オイラはこいつが大好き。。。た・ま・ら・ん(^◇^)
・身は天ぷら 最高っすね。ホクホクして、甘みがあって。

ひらめ天ぷら

アイナメ君も半身は皮つきのまま、天ぷらにしました。
ありゃ、なんか今日はグダグダの食レポートになっちゃった。


【お品書き】
・ヒラメの皮湯引き ポンズあえ
・ヒラメの天ぷら
・アイナメの炙り刺し
・アイナメのシャブシャブ
・アイナメの皮付き天ぷら

あ~~~~らん、炙り刺し美味しそうじゃないの~って思った あなた(爆)
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【食べ歩き】満龍 スーラータン麺2010/02/03

スーラータン麺
お仕事で近くに行ったので、寄ってきました。
以前、ふらっと入って美味しかったラーメン屋さん。

そーなんです。オイラ、ラーメン大好きなんです。
東京に来て直ぐの時は、仕事の合間によく食べ歩いてました(笑)

サッポロラーメン横丁 満龍 恵比寿ガーデンプレイス店

初めて入った時は、「満龍」の文字しか見てなかったので
中華料理店かと思って入ったんですね(笑) お馬鹿さん (^_^)v
まー、チャーハンとか餃子とかもあるんですが。
さっぽろ味噌ラーメン一筋39年のラーメン屋さんです。
味噌ラーメンも、もちろん美味しいのですが・・・

オイラのお勧め

「スーラータン麺」 

辛くてお酢の利いたスープにちょっとアンカケが入ってる。
具に豆腐やキクラゲなど、ちょっと五目スープっぽい感じ。
辛さと酸味が絶妙の感じで、アンカケが麺に絡んで最高です。
結構辛いので、食べ終わると・・・
ハイ。。。(・.・;) 汗だくです(笑)

お店データ
■サッポロラーメン横丁 満龍
■住所 〒150-6090 東京都渋谷区恵比寿4-20-3 B2F 地下レストラン街 味な小路
■営業時間 11:00~22:00

恵比寿ガーデンプレイスの地下1階ですよ。


ワタシもラーメン大好きって 貴殿(爆)
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湾フグ 割引ですぜぃ!2010/02/04

今、富○丸さんから割引メールが届いた。

フグ 3000円引き  (・.・;)  

おったまげた~
半日船と変わらんお値段ですぜぃ~ ダンナ。。。
しかも、美味なショウサイフグ付きですぜ~
こりゃお徳だ。

湾フグ。。。深場で爆釣してるのに。
こりゃ行くっきゃないでしょ~(笑)

注)けっして船宿のまわしものではありませんぜ。

でも、でも、今週末は雪山。
たまには、家族サービスしないとね(爆)


思わず、リアクションバイトで富○丸さんに行こうと思った、ダ・ン・ナ!
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ヒラメの煮こごり2010/02/05

ヒラメの煮こごり
いやー。。。。これは美味いです。

まるかつさんのブログを見て、即食いついちゃいました(笑)
コブ〆にした後のアラを、潮汁にととってあったのですが、
迷わず煮こごりに変身させました。

煮付けの要領でアラを煮て。。。
ちょい味付け薄め。
煮汁をタッパに移して、アラの身をほぐしてタッパに投入。
覚ましてから、冷蔵庫に格納。

写真、上手く取れなかったんですが・・・・

本当に お・い・し・い (^_^)v

さてさて、明日はまた寒いみたい。
雪山大丈夫か・・・
10年ぶりのスキー。。。多少、不安(爆)


ウホッ!!!煮こごり食べたいって思った。。。食いしん坊さん(笑)
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Yeti(イエティ)2010/02/07

今回は釣りネタじゃありません。スキー場レポです(笑)

先週の夜、怪獣1号チャンの1言からはじまりました。
1号  「パパ~。。。今週、また釣り行くの~」
オイラ 「えっ(汗)今週は行かないよ~。どこか行きたい」
1号  「うん、スキーに行きたいんだけど。。。」
オイラ 「ヨッシャ~、スキー行くかい」

ちょいお酒も入っていたので、安請け合いしたけど、どーするよ~。
もう10年近く、板はいてないけど、オイラ(汗)
しかも、怪獣君達3人、面倒見れるか~
まー言っちゃったことは仕方ない。覚悟決め手行きましょう(笑)


選んだ場所は、富士山麓にある「Yeti(イエティ
横浜から、車で2時間ちょい距離にして100kちょいです。
東名御殿場インターを降りて、富士スカイライン???
ちょい、道にも雪が残っていました。
まず、駐車場に車をおいて、正面入り井口で入場券を買います。
イエティ入り口
メルマガ会員になると、ファミリー割引があってお徳です。

次に、怪獣君達のブーツや板のレンタルです。
流石、ファミリーゲレンデだけあって、レンタルは充実してますね。
イエティレンタル

レンタルしたところで、アクシデント発生!!!
オイラ、朝ごはん食べ飲んだけど、おなかが減って動けない。
すかさず、モーニングカレー(500円)をがっつきます(爆)

イエティーニングカレー
お腹の準備もOK。さーゲレンデに行くよ~。
怪獣、1号2号3号のスキーデビューです。

まず、2号君 すってんころりん(笑)

イエティ怪獣2号
3号チャンもお約束。すってんころりん(笑)

イエティ怪獣3号
富士山が見えて景色はいいですね~
イエティ富士山

小一時間くらいやってると、子供達はそれなりに滑れるように。
子供は飲み込みが早ですね~。

イエティ怪獣君達
なんとなく、ボーゲン位は出来るようになってますよ(笑)

さてさて、お昼が過じて、お腹も減ってきた昼食っす。

まずは、「金の豚マン」 350円
イエティ金の豚マン
名物かどうか知りませんが、普通に美味しいです。

子供用に、「子供用甘口カレー」 700円?だったけ(笑)
イエティ子供用甘口カレー
見た目、雪山をイメージしてか、ご飯が山のよ盛ってあります。

おいらは、一番人気って書いてあっ「タンタン麺」900円。
イエティ坦坦面
普通です。町の中華屋の方が美味しいです。
お昼時のレストランの込み具合、ハンパじゃないです。
イエティレストラン
絶対に、時間をずらすべきです。ハイ。。。。


さて、ごごからは2号、3号はソリ遊びチームに合流したので
1号ちゃんと本格的なコースを滑ります。
オイラも10年ぶりに板をはきましたが。。。。。
若い頃、結構はまってた時期もあり、体が覚えてくれてました。
以外滑れました。
イエティコース
娘と二人で、リフトに乗って、綺麗な景色見ながら
いろいろ話するのも楽しいものでした。たまには雪山もいいかな(笑)


たまには、釣りネタじゃなくていいよって、優しいアナタ(笑)
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