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わたりアイナメの炙り刺し ― 2010/02/02
昨夜の帰宅風景っす。
ここ、横浜なんですけど。。。雪積もりすぎ (＠_＠;)
雪、革靴、坂 お約束は → すってんころりん。。。。
こけそうになりました（爆）
雪、革靴、坂 お約束は → すってんころりん。。。。
こけそうになりました（爆）
さて、鹿島で捕獲した アイナメとヒラメちゃん。
アイナメは、皮が美味しいと聞いてたので・・・
炙り刺しにしました。
おろして、皮面をバーナーで、ボォォォォォ～
よしよし、皮がチリチリ。。。氷水で〆でアラ熱とって出来上がり。
よしよし、皮がチリチリ。。。氷水で〆でアラ熱とって出来上がり。
美味そう。。。
アイナメの皮って、オイラが想像していたよりずっとシッカリしてる。
物凄く歯ごたえがあって、甘みもあるのだが、子供にはちょっと辛いかも。
皮の歯ごたえがあり過ぎかな。
やっぱり、怪獣君達 一口食べて残りに手をつけません(ーー;)
本当に子供は正直なんだから（笑）
子供用の分は、そのままシャブシャブにしてあげました。
すると、一瞬の内に完食（笑）
っで、ヒラメの半身は・・・
・皮の湯引き ポンズあえ オイラはこいつが大好き。。。た・ま・ら・ん（＾◇＾）
・身は天ぷら 最高っすね。ホクホクして、甘みがあって。
アイナメ君も半身は皮つきのまま、天ぷらにしました。
ありゃ、なんか今日はグダグダの食レポートになっちゃった。
【お品書き】
・ヒラメの皮湯引き ポンズあえ
・ヒラメの天ぷら
・アイナメの炙り刺し
・アイナメのシャブシャブ
・アイナメの皮付き天ぷら
あ～～～～らん、炙り刺し美味しそうじゃないの～って思った あなた（爆）
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【食べ歩き】満龍 スーラータン麺 ― 2010/02/03
お仕事で近くに行ったので、寄ってきました。
以前、ふらっと入って美味しかったラーメン屋さん。
そーなんです。オイラ、ラーメン大好きなんです。
東京に来て直ぐの時は、仕事の合間によく食べ歩いてました（笑）
サッポロラーメン横丁 満龍 恵比寿ガーデンプレイス店
初めて入った時は、「満龍」の文字しか見てなかったので
中華料理店かと思って入ったんですね（笑） お馬鹿さん (^_^)v
まー、チャーハンとか餃子とかもあるんですが。
さっぽろ味噌ラーメン一筋39年のラーメン屋さんです。
味噌ラーメンも、もちろん美味しいのですが・・・
オイラのお勧め
「スーラータン麺」
辛くてお酢の利いたスープにちょっとアンカケが入ってる。
具に豆腐やキクラゲなど、ちょっと五目スープっぽい感じ。
辛さと酸味が絶妙の感じで、アンカケが麺に絡んで最高です。
結構辛いので、食べ終わると・・・
ハイ。。。(・.・;) 汗だくです（笑）
お店データ
■サッポロラーメン横丁 満龍
■住所 〒150-6090 東京都渋谷区恵比寿4-20-3 B2F 地下レストラン街 味な小路
■営業時間 11:00～22:00
恵比寿ガーデンプレイスの地下１階ですよ。
ワタシもラーメン大好きって 貴殿（爆）
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そーなんです。オイラ、ラーメン大好きなんです。
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初めて入った時は、「満龍」の文字しか見てなかったので
中華料理店かと思って入ったんですね（笑） お馬鹿さん (^_^)v
まー、チャーハンとか餃子とかもあるんですが。
さっぽろ味噌ラーメン一筋39年のラーメン屋さんです。
味噌ラーメンも、もちろん美味しいのですが・・・
オイラのお勧め
「スーラータン麺」
辛くてお酢の利いたスープにちょっとアンカケが入ってる。
具に豆腐やキクラゲなど、ちょっと五目スープっぽい感じ。
辛さと酸味が絶妙の感じで、アンカケが麺に絡んで最高です。
結構辛いので、食べ終わると・・・
ハイ。。。(・.・;) 汗だくです（笑）
お店データ
■サッポロラーメン横丁 満龍
■住所 〒150-6090 東京都渋谷区恵比寿4-20-3 B2F 地下レストラン街 味な小路
■営業時間 11:00～22:00
恵比寿ガーデンプレイスの地下１階ですよ。
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湾フグ 割引ですぜぃ！ ― 2010/02/04
今、富○丸さんから割引メールが届いた。
フグ ３０００円引き (・.・;)
おったまげた～
半日船と変わらんお値段ですぜぃ～ ダンナ。。。
しかも、美味なショウサイフグ付きですぜ～
こりゃお徳だ。
湾フグ。。。深場で爆釣してるのに。
こりゃ行くっきゃないでしょ～（笑）
注）けっして船宿のまわしものではありませんぜ。
でも、でも、今週末は雪山。
たまには、家族サービスしないとね（爆）
思わず、リアクションバイトで富○丸さんに行こうと思った、ダ・ン・ナ！
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湾フグ。。。深場で爆釣してるのに。
こりゃ行くっきゃないでしょ～（笑）
注）けっして船宿のまわしものではありませんぜ。
でも、でも、今週末は雪山。
たまには、家族サービスしないとね（爆）
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ヒラメの煮こごり ― 2010/02/05
いやー。。。。これは美味いです。
まるかつさんのブログを見て、即食いついちゃいました（笑）
コブ〆にした後のアラを、潮汁にととってあったのですが、
迷わず煮こごりに変身させました。
煮付けの要領でアラを煮て。。。
ちょい味付け薄め。
煮汁をタッパに移して、アラの身をほぐしてタッパに投入。
覚ましてから、冷蔵庫に格納。
写真、上手く取れなかったんですが・・・・
本当に お・い・し・い (^_^)v
さてさて、明日はまた寒いみたい。
雪山大丈夫か・・・
１０年ぶりのスキー。。。多少、不安（爆）
ウホッ！！！煮こごり食べたいって思った。。。食いしん坊さん（笑）
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煮付けの要領でアラを煮て。。。
ちょい味付け薄め。
煮汁をタッパに移して、アラの身をほぐしてタッパに投入。
覚ましてから、冷蔵庫に格納。
写真、上手く取れなかったんですが・・・・
本当に お・い・し・い (^_^)v
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雪山大丈夫か・・・
１０年ぶりのスキー。。。多少、不安（爆）
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Ｙｅｔｉ（イエティ） ― 2010/02/07
今回は釣りネタじゃありません。スキー場レポです（笑）
先週の夜、怪獣１号チャンの１言からはじまりました。
１号 「パパ～。。。今週、また釣り行くの～」
オイラ 「えっ（汗）今週は行かないよ～。どこか行きたい」
１号 「うん、スキーに行きたいんだけど。。。」
オイラ 「ヨッシャ～、スキー行くかい」
ちょいお酒も入っていたので、安請け合いしたけど、どーするよ～。
もう１０年近く、板はいてないけど、オイラ（汗）
しかも、怪獣君達３人、面倒見れるか～
まー言っちゃったことは仕方ない。覚悟決め手行きましょう（笑）
選んだ場所は、富士山麓にある「Ｙｅｔｉ（イエティ」
横浜から、車で２時間ちょい距離にして１００ｋちょいです。
東名御殿場インターを降りて、富士スカイライン？？？
ちょい、道にも雪が残っていました。
まず、駐車場に車をおいて、正面入り井口で入場券を買います。
先週の夜、怪獣１号チャンの１言からはじまりました。
１号 「パパ～。。。今週、また釣り行くの～」
オイラ 「えっ（汗）今週は行かないよ～。どこか行きたい」
１号 「うん、スキーに行きたいんだけど。。。」
オイラ 「ヨッシャ～、スキー行くかい」
ちょいお酒も入っていたので、安請け合いしたけど、どーするよ～。
もう１０年近く、板はいてないけど、オイラ（汗）
しかも、怪獣君達３人、面倒見れるか～
まー言っちゃったことは仕方ない。覚悟決め手行きましょう（笑）
選んだ場所は、富士山麓にある「Ｙｅｔｉ（イエティ」
横浜から、車で２時間ちょい距離にして１００ｋちょいです。
東名御殿場インターを降りて、富士スカイライン？？？
ちょい、道にも雪が残っていました。
まず、駐車場に車をおいて、正面入り井口で入場券を買います。
メルマガ会員になると、ファミリー割引があってお徳です。
次に、怪獣君達のブーツや板のレンタルです。
流石、ファミリーゲレンデだけあって、レンタルは充実してますね。
次に、怪獣君達のブーツや板のレンタルです。
流石、ファミリーゲレンデだけあって、レンタルは充実してますね。
レンタルしたところで、アクシデント発生！！！
オイラ、朝ごはん食べ飲んだけど、おなかが減って動けない。
すかさず、モーニングカレー（５００円）をがっつきます（爆）
お腹の準備もＯＫ。さーゲレンデに行くよ～。
怪獣、１号２号３号のスキーデビューです。
まず、２号君 すってんころりん（笑）
怪獣、１号２号３号のスキーデビューです。
まず、２号君 すってんころりん（笑）
３号チャンもお約束。すってんころりん（笑）
富士山が見えて景色はいいですね～
小一時間くらいやってると、子供達はそれなりに滑れるように。
子供は飲み込みが早ですね～。
なんとなく、ボーゲン位は出来るようになってますよ（笑）
さてさて、お昼が過じて、お腹も減ってきた昼食っす。
まずは、「金の豚マン」 ３５０円
さてさて、お昼が過じて、お腹も減ってきた昼食っす。
まずは、「金の豚マン」 ３５０円
名物かどうか知りませんが、普通に美味しいです。
子供用に、「子供用甘口カレー」 ７００円？だったけ（笑）
子供用に、「子供用甘口カレー」 ７００円？だったけ（笑）
見た目、雪山をイメージしてか、ご飯が山のよ盛ってあります。
おいらは、一番人気って書いてあっ「タンタン麺」９００円。
おいらは、一番人気って書いてあっ「タンタン麺」９００円。
普通です。町の中華屋の方が美味しいです。
お昼時のレストランの込み具合、ハンパじゃないです。
お昼時のレストランの込み具合、ハンパじゃないです。
絶対に、時間をずらすべきです。ハイ。。。。
さて、ごごからは２号、３号はソリ遊びチームに合流したので
１号ちゃんと本格的なコースを滑ります。
オイラも１０年ぶりに板をはきましたが。。。。。
若い頃、結構はまってた時期もあり、体が覚えてくれてました。
以外滑れました。
さて、ごごからは２号、３号はソリ遊びチームに合流したので
１号ちゃんと本格的なコースを滑ります。
オイラも１０年ぶりに板をはきましたが。。。。。
若い頃、結構はまってた時期もあり、体が覚えてくれてました。
以外滑れました。
娘と二人で、リフトに乗って、綺麗な景色見ながら
いろいろ話するのも楽しいものでした。たまには雪山もいいかな（笑）
たまには、釣りネタじゃなくていいよって、優しいアナタ（笑）
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