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【2011/05/15】金沢漁港 進丸 白鱚 ― 2011/05/15
テーマは、「キス釣りを楽しむ」です (^^♪
今日は長女と船上データです。
楽しい釣りになったのでしょうか（笑）
キス釣り。。。誘ってアタリを出してかけるのが楽しいです。 (^^♪
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ブログアップの励みになります (^^♪
それで。。。。 （爆）・・・・いってみよぉ～
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楽しい釣りになったのでしょうか（笑）
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【釣魚料理】キスの天婦羅 ～私が釣ったキスよ(^^♪～ ― 2011/05/07
次女は食卓で 「私が釣ったキスよ。。。」
何回言ったかな（笑）
長男は「アジフライのアジは俺が釣ったんだぜぇ」
二人とも、嬉しかったんでしょうね (^^♪
この後、お父さんは撃沈するのですが、詳細は後ほど（爆）
キスの天婦羅より、オヤジの撃沈の方がきになるぜって（笑） ・・・貴方！！！
ブログアップの励みになりますので、よろしくお願いします。
http://fishing.blogmura.com/funaduri/
【2011/05/05】磯子 根岸丸 白キス ～次女の船釣りデビュー～ ― 2011/05/05
テーマは「次女の船釣りデビュー」です (^^♪
先日、同じようなテーマを書いた気がしますが（笑）
兄弟の中で一番ポジティブな３号。。。。どうなることやら！
子供の物覚えの早さは凄いです（笑）
先日、同じようなテーマを書いた気がしますが（笑）
兄弟の中で一番ポジティブな３号。。。。どうなることやら！
子供の物覚えの早さは凄いです（笑）
【釣魚料理】～簡単で旨いもの～ キスの丸干し ― 2010/12/23
＼(^o^)／クリック＼(^o^)／
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レシピと呼べる代物ではありませんが。。。。
簡単で、オイラが想像していた以上に旨かったので紹介しておきます。
ズバリ！！！！ ９８０円でタイムサービス。。。違うって ^^;
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簡単で、オイラが想像していた以上に旨かったので紹介しておきます。
ズバリ！！！！ ９８０円でタイムサービス。。。違うって ^^;
「キスの丸干し」
作り方は簡単。
釣って帰ってきたら、丸干しにする分だけ鱗をとります。
（エラも内臓もそのまま）
８％の食塩水に一晩浸して、冷蔵庫で寝かせます。
今の時期なら、午前中 ３時間 天日に干します。
（夏なら、冷蔵庫で半日から、１日くらいかな）
あとは、焼いて食べるだけ。
恐るべし、旨さです。。。開いてない分、旨みが凝縮されているんでしょうか。
キスが沢山釣れた時は、刺身、天婦羅以外にどうでしょうか？
１本づつラップして冷凍しておけば、３ヶ月くらい保存可能だと思います。
さて、長年愛用していたプリンター。役割を終えました・・・
そして。。。新しい奴が・・・・・
Ａｍａｚｏｎでネット注文したら、次の日にやって来ました (゜-゜)
１０年前のものと比べると、もちろん印刷スピード、画質は比べ物になりません。
コピー、スキャーナー機能もついて。。。
なにより、便利なのが、ＷＩＦＩ対応なんですよ。
家の中で無線Ｌａｎを組んでいるので、家の中のどのＰＣからも印刷可能！
これが、かゆいところに手が届く便利さです。
朝、釣りに行く前、リビングのＰＣで船宿のＨＰを確認したら。。。
「う～ん、このページ印刷したら割引・・・・・
でも、２階のＰＣ立ち上げてわざわざ印刷めんどくさ～」
この便利さ。。。わからないかな～ ^^;
って、ただのめんどくさがりやです（笑）
【釣魚料理】目鯒と鱚の天婦羅 ～天婦羅高級ネタのお味は～ ― 2010/07/14
先日の釣り＆ＢＢＱでキス少々とメゴチを持ち帰りました。
キスは何度も食べてますが、メゴチは初めてです。
メゴチ専門に狙わないし、キスやフグの外道で釣れてもねぇ～
数捕れる訳じゃないから、いつも海にお帰り頂きます（笑）
今回は、そこそこの型が４尾ほどいたのでお持ち帰りにしました。
メゴチはヌメリがあるので、塩もみしてヌメリとってからさばきます。
小さいし、魚体が三角形なのでさばきづらい（笑）
小さいし、魚体が三角形なのでさばきづらい（笑）
久しぶりの天婦羅なのでいろいろ揚げましょう。
まずは、野菜からね。。。どうでもいいって（笑）
アスパラが美味しい。
次は、オイラの好きなタコ天。
もちろん、東京湾産の天然物ではありません。
ハイ、最後にキスとメゴチの天婦羅ね。
メゴチ、確かに美味しいです。
身がプリプリしていて、フグの天婦羅に似ている気がする。
天ツユより、藻塩で食べた方が美味しいかな ^m^
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