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【釣魚料理】キスの梅肉包み揚げ ～さっぱりとビールのツマミに最高～ ― 2011/05/19
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白キス いろいろな料理にあいます。
クセの無い白身だから、あたりまえか（笑）
今回は、暑い夜のビールのつまみに最高です。
「白キスの梅肉包み揚げ」です。
【レシピ】
・白キスを３枚におろします。皮付きのままでＯＫです。
塩コショウで本当に軽く下味をつけます。
・３枚におろしたキスの上に大葉を乗せて、その上にお好みで梅肉をひきます。
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白キス いろいろな料理にあいます。
クセの無い白身だから、あたりまえか（笑）
今回は、暑い夜のビールのつまみに最高です。
「白キスの梅肉包み揚げ」です。
【レシピ】
・白キスを３枚におろします。皮付きのままでＯＫです。
塩コショウで本当に軽く下味をつけます。
・３枚におろしたキスの上に大葉を乗せて、その上にお好みで梅肉をひきます。
・白キスをくるくると巻いて、爪楊枝で崩れないように止めます。
・軽く片栗粉をつけてフライパンで揚げます。（軽くソテーする位でも良いかも）
熱いうちにパクリと食べて、ビールをグビグビ・・・パクリ・・・グビグビ（笑）
おまけ・・・オイラの大好きな「南蛮漬け」
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