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【釣魚料理】鯖でサバーグ ＼(^o^)／ ― 2010/09/14
美味しく料理しますよ。
今日は、子供達の大好きなハンバーグならぬ、「サバーグ」です。
まず、サバ ２尾を３枚におろします。
腹骨をすきとって、大き目の中骨も抜きます。
大きめのブツ切りにしてフードプロセッサーにポイポイポイ (^_^)v
大葉をみじん切りにして、同じく投入。
タマゴ２個、パン粉大さじ３、塩、コショウ 少々、生姜 少々 も投入。
フードプロセッサーのスイッチオン。。。
粘り気が出るまで混ぜ合わせます。
後は、手でポンポン。。。
好きな形に成形します。
フライパンにバターを引いて、焼きます。
軽く焦げ目がつけば、出来上がり～ ＼(^o^)／
大根おろしにポンズで和風に頂きます。
うんうん、大人には美味しい。
ハンバーグというより、イワシのつみれみたい（笑）
怪獣君達用には、もう少し柔らかく作れた方がいいかな。
卵の量を少し増やした方がいいのかな？
後、ポンズより洋風のソースを作った方が良かったかな。
美味しいと食べてくれましたが、瞬殺ではなかったです（笑）
子供って、正直だから～！！！
子供達に瞬殺されるサバーグ作れよ！！！ってアナタ（笑）
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