「釣りブログ村」のランキングに参加中です。1日１回「船釣り」をポチッとお願いします !そのポチッが大切なんです。（笑）
にほんブログ村
【釣魚料理】石鯛飯 ～ おまけで作ったけど ^_^; ～ ― 2011/12/21
石鯛料理。。。。
いろいろ堪能したのですが、中型１尾とアラでお試し料理を作って見ました (^^♪
「石鯛飯」
まずはアラでじっくりダシを取ります。
うす～～～く。。。本当にうすく味をつけます。
いろいろ堪能したのですが、中型１尾とアラでお試し料理を作って見ました (^^♪
「石鯛飯」
まずはアラでじっくりダシを取ります。
うす～～～く。。。本当にうすく味をつけます。
具には、シメジとニンジン。。。
米とダシと具を入れます。
一番上に、石鯛の身をいれます。
ご飯を炊いている途中はすっごい いいニオイでした (^。^)y-.。o○
怪獣君達も、何作っているの？って台所にくるくらいでしたから（笑）
炊き上がり。。。身をほぐして、ご飯と混ぜ合わせます。
おこげもあって、石鯛のダシが利いており美味しかったです。
っが・・・刺身や塩焼きの旨さ。。。。
炊いている途中のニオイの旨そうなことで。。。
期待がＭＡＸになってしまし、思った程の。。。目から鱗の旨さではなかった。
って贅沢ですね。美味しいのですよ。本当に。。。
でも、貴重な石鯛でわざわざ作るほどの旨さじゃなかったです (>_<)
勿論、美味しかったので ご飯は気持ちよく完売でした。
最近のコメント