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【釣魚料理】久里浜の恵み ～ ワラサもマダイも旨いっす ～ ― 2013/09/16
今週末も台風で釣りはお休みに。。。。
今年は、伊豆や清水への遠征釣りがことごとく中止になってます (；一_一)
ひょっとして、俺の日ごろの行いが悪いのか。。。
ならば、先週釣った久里浜のお魚さんを堪能いたしましょう。
ってことで、1週間 いろいろなメニューで楽しみました。
まずは、釣った当日「シャブシャブ」。。。
ちょっと暑いけど、ふぅ～ふぅ～言いながら、旨いですね (^^)v
ついでに、釣った当日のコリコリ感を味わうため「ワラサの刺身」
身がこりこりしていて旨いっす。。。
土曜日、寝かせておいてあったワラサの柵少々と、
真鯛の半身を刺身で頂きました。
ワラサは、コリコリ感からねっとり感に変わっていて別の刺身に。。。
マダイも脂が乗っていてとっても美味しいです。
っで、ワラサでなめろうも。。。
こいつは日本酒の肴に最高です！
翌日、置いておい鯛の半身を昆布〆に。。。。
昆布の旨味が鯛身の身に入って、旨い、旨い。。。
今回も鯛は今まで釣った中でもかなりの上物でした。
柵の端を使って、塩昆布との和えもの（柚子胡椒風味）です。
これはオイラの楽しみ。。。
アマダイでも良く作りますが、鯛の方が身がしっかりしていますね。
いや～ 久里浜の恵みを堪能いたしました (^^)v
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【2013/8/19】天草 鳩乃釜港 第十八宝洋丸 テンヤ真鯛 ～ 天草の海は豊かだ ～ ― 2013/08/28
随分遅くなりました <m(__)m>
熊本 天草でのテンヤ真鯛釣り。。。
詳細編をやっとアップしました。
毎年思うけど、東京湾近郊の釣りになれていると、
天草の海の豊かさを痛感します。
いつまでも豊かな海であってほしいものですね。
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【2012/8/20】天草 鳩乃釜港 第十八宝洋丸 テンヤ真鯛 ～ ハルのマダイデビュー戦 ～ ― 2012/08/28
毎年恒例の天草でのテンヤマダイ釣りです。
今回は、怪獣２号ことハルのマダイデビュー戦です。
なんとか１尾釣らせてあげたかった。。。
本人も頑張ってくれたので、期待通り 本命をゲットしてくれました (^^♪
魚影も最高。。。
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【2012/04/21】金沢八景 あさなぎ丸 マダイ ～ ノッコミは競争率が激しい ～ ― 2012/04/26
やっぱり、ノッコミのシーズンだからコマセマダイに行っちゃいました（笑）
もっとも、ノッコミ＝マダイがいっぱい釣れる・・・
な～んてことはありません ^_^;
今回も大苦戦しました。本当、釣りって難しい。。。。
では。。。苦戦したノッコミマダイ いってみよぉ～
後、１回くらいは行って見るかな（笑）
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【2012/03/04】金沢八景 あさなぎ丸 マダイ ～ 久々大撃沈 ～ ― 2012/03/08
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ブログＵＰ 遅くなりました～
久々の大撃沈です (>_<)
では。。。人の不幸は蜜の味（笑） いってみよぉ～
まだまだ修行が足りません。。。
オイラが撃沈するパターン。。。いろいろやり過ぎる時なのかな（笑）
ノッコミのマダイ釣りが怖くなって来たよ ^^;
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