「釣りブログ村」のランキングに参加中です。1日１回「船釣り」をポチッとお願いします !そのポチッが大切なんです。（笑）
にほんブログ村
【2020/09/13】葉山鐙摺港 与兵衛丸 カツオ ～今年も釣りカツオ食いたいぞ～ ― 2020/09/20
相模湾の夏の風物詩！カツオとキハダが盛り上がってきました。 オイラ的にはカツオが食いたい！ 土曜日は天気があわず、日曜日に突撃してきました。相模湾の女神様。。。カツオお願い (^^♪
昨年よりは一回り小ぶり。。。それでも相模湾の恵に感謝！
【釣りカツオの刺身 (^^♪ これが食べたくて行くんですよ。】
臭み無くて本当に美味しい！今年も食べれて良かった。良かった。
【中落でユッケ！】
【塩タタキ。。。ポン酢で無くて、岩塩で食べるとより旨いです。】
【カツオの漬け丼！ 島づし風に洋からしをちょこっと付けて食べるとより旨い 】
【我が家の定番、カツオのガーリックステーキ！】
今年はちょっと火を通しすぎた。もう少しレアの方が好みです。
相模湾の夏の風物詩、キハダとカツオ。今年は開幕が9月になったので釣れないのかと思いました。今年、もう一回くらい行きたいけどね。他にも釣りたいものが沢山あるから、気分次第ですね！
【2020/09/19】波崎港 仁徳丸 アカムツ ～ 恒例のルビー捕獲に出撃 ～ ― 2020/09/26
32㎝。。。波崎ではレギュラーサイズですが、もう一回り大きいのが欲しかったね！
【毎度毎度ですが、恒例の炙り！】
【まずは、アカムツの肝と真子、ホウボウの肝も加えて煮付けで一杯！】
【手前がアカムツの炙りにぎり、奥はホウボウ。。。どちらも極上の味です】
デカムツかと期待させてあがってきたデカホウボウ！
【カルパッチョで！ 当然のように旨い】
【3日寝かせて刺身で！ なかなか甘みがあって美味しいですね 】
【小ぶりでしたが、アラの塩焼き。。。旨いの一言！極上の塩焼き】
ウスメバル。。。通称、沖メバルです
【ウスメバルの煮つけ。。。メバルは火を入れると身がホロホロで旨いです】
アカムツ釣りとしては若干不完全燃焼でしたが、料理をしてみると美味しいお魚がいっぱいでした。いつもながら、海の恵みに感謝！
今年は、もう一回アカムツ釣りの機会があると思うので、釣り方などちょっと研究して頑張ってみたいと思います。
最近のコメント