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【2012/10/13】大原港 勇盛丸 オニカサゴ ~ 早潮の中 巨大カンコのダブル ~ ― 2012/10/16
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【釣魚料理】カンコ料理 ~ フィッシュ&チップス と兜煮 ~ ― 2012/10/19
生で食べるには、数日間 寝かせないと身が固い魚ですが、
火を通せば、極上の白身魚に変身ですね (*^_^*)
3枚におろしてみると、頭。。。兜がでっかいなぁ~
捨てるには、あまりにもったいないので、兜煮にしてみました。
(レシピ http://ameblo.jp/tabosuisan/entry-11381341379.html)
兜煮と言えど、これだけデカイと食べ応え十分です(笑)
そして、前に釣友のマルソータさんが作っていて美味しそうだった料理。。。
「フィッシュ アンド チップス」を作ってみました。
(レシピ http://ameblo.jp/tabosuisan/entry-11383189261.html)
この料理は旨いですね。
お客様がきた時のパーティ料理にも良い感じです。
子供も食べやすいし、大人はビールのつまみに最高です。
結構な量の白身で作ったので余ったら、次の日の朝食に
Fishバーガーにでもしようと思っていたのですが・・・・ ^_^;
怪獣君たち。。。美味しいと食べ続け。。。。完食です。
頑張って作ったかいがありました (^^♪
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【戯言】酒とメダカと男の時間 ― 2012/10/22
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【釣魚料理】アヤメカサゴのカルパッチョとホワイトソースグラタン ― 2012/10/26
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【速報】小坪港 椿丸 ワラサ~アジリレー ~ ブッチブチの凹みまくり ~ ― 2012/10/28
うんでもって、最近 アジも食べてないし。。。。。。。
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