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【釣魚料理】アラの刺身とシャブシャブ ～ アラってこんなに旨いんだぁ～ ～ ― 2012/07/21
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先日釣ったアラ。。。。
冷蔵庫で５日間寝かせて、やっと食べました (^。^)y-.。o○
まずは、定番の刺身
（詳しい様子はこちら。。。お料理ブログで）
５日間寝かせたのに、食感がコリコリしていて凄いですね。
旨みも凄い。。。。こりゃ～驚いた。。。。
刺身の中でも間違いなく最上位ですね。
そしてシャブシャブ。。。
（レシピってほどじゃないけど、お料理ブログはこちら）
暑いのだけど、暑さも吹っ飛ぶ旨さです。
オニカサゴの食感とアカムツの旨みを合わせた感じ。。。
おろるべし アラ (^。^)y-.。o○
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