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【釣魚料理】 ~今回は食べるだけ ^m^~ ヒラメのソテー2010/12/10

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今回は食べるだけっす。。。

全て奥様が料理してくれました ^m^


まずは、ツマミに「ヒラメ刺しのフジッコ和え」(まるかつさんレシピ)。
4日 冷蔵庫で寝かせた身に、塩味のフジッコが絡まると・・・
あら、不思議。
なんとも言えない、ヒラメの身の甘さが堪能出来ます。

ヒラメフジッコ和え

メインデッシュ 「ヒラメのソテー」

う~~~ん \(^o^)/  お・い・し・い!


ヒラメムニエル


カリットした、皮の香ばしさと、ホクホクした身が絶妙なハーモニーです。
添えられている、エリンギとポテトも旨み汁をすって、なんとも旨い。


これで、ヒラメは全て終了。。。

あ~ 美味しかった。 鹿島の海の神様。。。ありがとう!

こいつは、旨そうだぁ~って。。。貴方!!!
ブログアップの励みになりますので、よろしくお願いします。
http://fishing.blogmura.com/funaduri/



コメント

_ Colles ― 2010/12/10 20:06

遅ればせながら、ヒラメブロガー仕立て、大盛況だったみたいですね。
釣る駆け引きと言い、喰ってウマいと言い、ある意味マダイをしのぐ魚と言っていいかもしれません。

フジッコ和え、昆布締めみたいな感じになるんでしょうか。本格的に作るより簡単そうで面白そうです。
ソテーは言わずもがな。カリカリした皮の食感が・・・ああヨダレが(笑)

_ きよりん ― 2010/12/10 20:28

新鮮高級素材に今回は奥さまの愛情がブレンドされて
美味しさ倍増ですね~

_ たー坊 ― 2010/12/10 21:59

コーレスさん コメありがとうございます。
フジッコ和え。。。そーですね、昆布締めみたいなものです(笑)
塩っけがあるので、なにもつけずにそのままで美味しいです。
ソテーはもちろん。。。。(^^♪
コーレスさんも、ヒラメ。。。どうですか。

_ たー坊 ― 2010/12/10 22:01

きよりんさん コメありがとうござます。
奥様も愛情ですか~。。。。
今もあると良いのですが(笑)
あると思いたいですね(^^)

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