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【釣魚料理】 ～今回は食べるだけ ^m^～ ヒラメのソテー ― 2010/12/10
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今回は食べるだけっす。。。
全て奥様が料理してくれました ^m^
まずは、ツマミに「ヒラメ刺しのフジッコ和え」（まるかつさんレシピ）。
４日 冷蔵庫で寝かせた身に、塩味のフジッコが絡まると・・・
あら、不思議。
なんとも言えない、ヒラメの身の甘さが堪能出来ます。
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今回は食べるだけっす。。。
全て奥様が料理してくれました ^m^
まずは、ツマミに「ヒラメ刺しのフジッコ和え」（まるかつさんレシピ）。
４日 冷蔵庫で寝かせた身に、塩味のフジッコが絡まると・・・
あら、不思議。
なんとも言えない、ヒラメの身の甘さが堪能出来ます。
メインデッシュ 「ヒラメのソテー」
う～～～ん ＼(^o^)／ お・い・し・い！
カリットした、皮の香ばしさと、ホクホクした身が絶妙なハーモニーです。
添えられている、エリンギとポテトも旨み汁をすって、なんとも旨い。
これで、ヒラメは全て終了。。。
あ～ 美味しかった。 鹿島の海の神様。。。ありがとう！
こいつは、旨そうだぁ～って。。。貴方！！！
ブログアップの励みになりますので、よろしくお願いします。
http://fishing.blogmura.com/funaduri/
コメント
_ Colles ― 2010/12/10 20:06
_ きよりん ― 2010/12/10 20:28
新鮮高級素材に今回は奥さまの愛情がブレンドされて
美味しさ倍増ですね～
美味しさ倍増ですね～
_ たー坊 ― 2010/12/10 21:59
コーレスさん コメありがとうございます。
フジッコ和え。。。そーですね、昆布締めみたいなものです（笑）
塩っけがあるので、なにもつけずにそのままで美味しいです。
ソテーはもちろん。。。。(^^♪
コーレスさんも、ヒラメ。。。どうですか。
フジッコ和え。。。そーですね、昆布締めみたいなものです（笑）
塩っけがあるので、なにもつけずにそのままで美味しいです。
ソテーはもちろん。。。。(^^♪
コーレスさんも、ヒラメ。。。どうですか。
_ たー坊 ― 2010/12/10 22:01
きよりんさん コメありがとうござます。
奥様も愛情ですか～。。。。
今もあると良いのですが（笑）
あると思いたいですね(^^)
奥様も愛情ですか～。。。。
今もあると良いのですが（笑）
あると思いたいですね(^^)
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釣る駆け引きと言い、喰ってウマいと言い、ある意味マダイをしのぐ魚と言っていいかもしれません。
フジッコ和え、昆布締めみたいな感じになるんでしょうか。本格的に作るより簡単そうで面白そうです。
ソテーは言わずもがな。カリカリした皮の食感が・・・ああヨダレが（笑）