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【釣魚料理】 ~今回は食べるだけ ^m^~ ヒラメのソテー2010/12/10

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今回は食べるだけっす。。。

全て奥様が料理してくれました ^m^


まずは、ツマミに「ヒラメ刺しのフジッコ和え」(まるかつさんレシピ)。
4日 冷蔵庫で寝かせた身に、塩味のフジッコが絡まると・・・
あら、不思議。
なんとも言えない、ヒラメの身の甘さが堪能出来ます。

ヒラメフジッコ和え

メインデッシュ 「ヒラメのソテー」

う~~~ん \(^o^)/  お・い・し・い!


ヒラメムニエル


カリットした、皮の香ばしさと、ホクホクした身が絶妙なハーモニーです。
添えられている、エリンギとポテトも旨み汁をすって、なんとも旨い。


これで、ヒラメは全て終了。。。

あ~ 美味しかった。 鹿島の海の神様。。。ありがとう!

こいつは、旨そうだぁ~って。。。貴方!!!
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