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【釣魚料理】アカムツの干物 ~凝縮された旨みがGOOD~ ― 2010/07/01
小さめのアカムツ君 3尾。
ハイ。。。右に直れ
こんな姿になちゃった (^^ゞ
っで、
漬け汁(7%くらいの塩水+ダシ醤油大さじ1)に3時間ほどつけて、
冷蔵庫に収納。梅雨なので、なかなか外には干しづらいです。
出来上がり・・・・
焼きます。。。。。
食べます。。。。。
また、捕獲しに行かないとね(笑)
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