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【釣魚料理】桜鯛の漬け丼とニュウ麺 ― 2010/04/17
先週、捕獲した桜鯛。
１週間、冷蔵庫で眠っていました（笑）
っで、本日のお昼は豪勢にいってみましたよん (^_^)v
３枚に下ろした後のアラで。。。。
１週間、冷蔵庫で眠っていました（笑）
っで、本日のお昼は豪勢にいってみましたよん (^_^)v
３枚に下ろした後のアラで。。。。
ダシをとって、アオサをいれて、茹でた素麺と一緒に・・・・
じゃーーーーーーん！
桜鯛のニュウ麺。
(-_-;) ニュー麺に見えない（笑）
お次は、
漬け丼の漬けタレ
・醤油、味醂、お酒（１：１：０．５）にコンブ入れて、一煮立ち
・３枚に下ろした身を２０分程漬け込みます。
(-_-;) ニュー麺に見えない（笑）
お次は、
漬け丼の漬けタレ
・醤油、味醂、お酒（１：１：０．５）にコンブ入れて、一煮立ち
・３枚に下ろした身を２０分程漬け込みます。
・錦糸玉子を作って
・綺麗に盛り付けたら・・・ハイ、出来上がり。
うーーーーーーーーーーーーーーーーーん。
美味しい (^。^)y-.。o○
ブログアップの励みになりますので、よろしくお願いします。
http://fishing.blogmura.com/funaduri/
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コメント
_ Colles ― 2010/04/17 20:42
_ HIRO ― 2010/04/17 21:48
んん～素晴らしい（＾＾；）
やはり釣った魚は食べないとね！てか同じくニュウ麺には見えません（笑）
※マルイカ冷凍庫でお休み中です♪
都合のいい日ありましたら連絡ください（＾＾）
やはり釣った魚は食べないとね！てか同じくニュウ麺には見えません（笑）
※マルイカ冷凍庫でお休み中です♪
都合のいい日ありましたら連絡ください（＾＾）
_ あかべー ― 2010/04/17 23:14
確かにニュウ麺に見えない！
でも、おいしさゎ伝わってきますぜ＾＾ イヒヒ♪
でも、おいしさゎ伝わってきますぜ＾＾ イヒヒ♪
_ たー坊 ― 2010/04/18 00:22
コーレスさん コメありがとうございます。
漬け丼、酢飯 あいますよね。
今回は、そこまで出来ませんでした（笑）
十分、美味しかったですよ。
漬け丼、酢飯 あいますよね。
今回は、そこまで出来ませんでした（笑）
十分、美味しかったですよ。
_ たー坊 ― 2010/04/18 00:23
ＨＩＲＯさん コメありがとうございます。
一応（汗）ニュウ麺なんですが・・・・
味の方は、十分おいしかったです～（笑）
マルイカ。。。楽しみです。
連絡しますね。
一応（汗）ニュウ麺なんですが・・・・
味の方は、十分おいしかったです～（笑）
マルイカ。。。楽しみです。
連絡しますね。
_ たー坊 ― 2010/04/18 00:25
あかべーさん コメありがとうございます。
ニュウ麺なんです（笑）きっぱり。
味はバッチシです。
今頃は、出発ですかね。
爆釣、、、、祈願。。。
ニュウ麺なんです（笑）きっぱり。
味はバッチシです。
今頃は、出発ですかね。
爆釣、、、、祈願。。。
_ tomorimo ― 2010/04/18 19:25
漬け丼、旨そう！
タレのしみ込んだ鯛の切り身のテリがイイカンジです。
ご飯は酢メシですかね？
いくらでも食べられそう。
タレのしみ込んだ鯛の切り身のテリがイイカンジです。
ご飯は酢メシですかね？
いくらでも食べられそう。
_ たー坊 ― 2010/04/18 20:10
tomorimo さん コメありがとうございます。
そこそこの型の鯛だったんですが。。。
６人分の漬け丼つくったら、綺麗になくなりました（笑）
また、釣りにいかないと。
そこそこの型の鯛だったんですが。。。
６人分の漬け丼つくったら、綺麗になくなりました（笑）
また、釣りにいかないと。
_ りんりんパパ ― 2010/04/18 21:38
たー坊さん、
漬け丼、我が家も定番メニューです。
二目釣れると二色丼、、、、五目釣れると五色丼。
なんでもやっちゃいます（笑）
漬け丼、我が家も定番メニューです。
二目釣れると二色丼、、、、五目釣れると五色丼。
なんでもやっちゃいます（笑）
_ gorinn ― 2010/04/19 14:16
漬け丼いいですね～
刺身系を酢飯で食べるとなんで美味しいんでしょ？？
やっぱり自分で釣った魚を食べれるって幸せですね～
ぽちっと。
刺身系を酢飯で食べるとなんで美味しいんでしょ？？
やっぱり自分で釣った魚を食べれるって幸せですね～
ぽちっと。
_ たー坊 ― 2010/04/19 22:09
りんぱぱさん コメありがとうございます。
五色丼。。。贅沢なドンブリなんでしょうね。
３色ぐらいまでしか、やったことないですよ（笑）
五色丼。。。贅沢なドンブリなんでしょうね。
３色ぐらいまでしか、やったことないですよ（笑）
_ たー坊 ― 2010/04/19 22:11
gorinnさん コメありがとうございます。
刺身に酢飯ってあいますよね。
ただ、今回はゴマをきかせたので、ノーマル飯でした。
普段は、よく酢飯で作りますよ。
ぽちっとありがとうございます。
刺身に酢飯ってあいますよね。
ただ、今回はゴマをきかせたので、ノーマル飯でした。
普段は、よく酢飯で作りますよ。
ぽちっとありがとうございます。
_ ばつまる＾＾ ― 2010/04/20 20:48
たーーー坊さん♪
こんばんニャ＾＾
漬け丼美味しいっすよね（＾＾）
レシピ参考にさせて頂きます
アスカ来日・・・ポチッとな＾＾
こんばんニャ＾＾
漬け丼美味しいっすよね（＾＾）
レシピ参考にさせて頂きます
アスカ来日・・・ポチッとな＾＾
_ たー坊 ― 2010/04/20 22:14
ばつまるさん コメありがとうございます。
そんな。。。参考にして頂くほどのレシピじゃないですよ。
おっと。。。アスカできましたか。。。
ぽちっとありがとうございます。
そんな。。。参考にして頂くほどのレシピじゃないですよ。
おっと。。。アスカできましたか。。。
ぽちっとありがとうございます。
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あぁ、漬け丼、美味しそう・・・
魚の身の色とノリとの、この色合いがまた、たまらないんですよね。
フツーのご飯でも美味しいですが、ひと手間かけて、酢飯なんかにすると、より豪勢に。あぁ、美味しそう（大事なことなので2度言いました）
ワタクシもオヤヂが質のいいマグロを買ってきたときに、たまに作ってます。