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【釣魚料理】鯖の味噌煮 ― 2010/04/15
今回はオーソドックスに・・・
鯖でいってみました (^^ゞ
鯛料理だと思ってたでしょう（笑）
鯖の味噌煮です。
作り方はわざわざ書きません。
今回は、ご飯のお供にちょっと辛めに作ってみました。
これはこれで美味しかったけど、やっぱ１２月の鯖の方が
脂のってて美味しかったな～
春なのに～ (・.・;) 今日は寒いですね。ぽちっと暖かくしてね！！！
ブログアップの励みになりますので、よろしくお願いします。
http://fishing.blogmura.com/funaduri/
鯖でいってみました (^^ゞ
鯛料理だと思ってたでしょう（笑）
鯖の味噌煮です。
作り方はわざわざ書きません。
今回は、ご飯のお供にちょっと辛めに作ってみました。
これはこれで美味しかったけど、やっぱ１２月の鯖の方が
脂のってて美味しかったな～
春なのに～ (・.・;) 今日は寒いですね。ぽちっと暖かくしてね！！！
ブログアップの励みになりますので、よろしくお願いします。
http://fishing.blogmura.com/funaduri/
コメント
_ gorinn ― 2010/04/15 13:54
_ あかべー ― 2010/04/15 18:16
CMでやってる液味噌で作るとどーなんざんしょ？
_ fu-goo-log ― 2010/04/15 21:39
たー坊さん、
先日、魚市場で上物の鯖が手に入ったので、煮付けと〆鯖を作り、デジカメに収めました。ブログのヒマネタにでもと思って（＾＾；；）
煮付けは味噌を使ってないので、ダブってはいませんが、鯖ネタという点では二番煎じですから、いずれアップするなら、た＾坊さんの事前了解貰っとかなきゃ～（＾０＾）
先日、魚市場で上物の鯖が手に入ったので、煮付けと〆鯖を作り、デジカメに収めました。ブログのヒマネタにでもと思って（＾＾；；）
煮付けは味噌を使ってないので、ダブってはいませんが、鯖ネタという点では二番煎じですから、いずれアップするなら、た＾坊さんの事前了解貰っとかなきゃ～（＾０＾）
_ たー坊 ― 2010/04/15 21:45
gorinn さん コメありがとうございます。
定番料理ですね。
刺身とか、いろいろ美味しいのですが。。。
たまには、ご飯のお供も美味しいです。
ぽちっとありがとうございます。
定番料理ですね。
刺身とか、いろいろ美味しいのですが。。。
たまには、ご飯のお供も美味しいです。
ぽちっとありがとうございます。
_ たー坊 ― 2010/04/15 21:46
あかべーさん コメありがとうございます。
液ミソって、宣伝してますよね。
オイラもまだ未体験でして・・・・
結構いけそうな気もしますが。
試食したら、レポしますよん。
液ミソって、宣伝してますよね。
オイラもまだ未体験でして・・・・
結構いけそうな気もしますが。
試食したら、レポしますよん。
_ たー坊 ― 2010/04/15 21:49
fu-goo-log さん コメありがとうございます。
そんな～ 許可なんていりませんよ。意地悪（笑）
魚を食べつくすと鯖に行き着くなんて話きいたことあります。
庶民の魚だけど、奥が深いんですよね。
私も鯖大好きです。
そんな～ 許可なんていりませんよ。意地悪（笑）
魚を食べつくすと鯖に行き着くなんて話きいたことあります。
庶民の魚だけど、奥が深いんですよね。
私も鯖大好きです。
_ Colles ― 2010/04/15 22:46
こんばんは。
コレは定番ですね。シメサバとともに、サバが釣れた時はよくやります。大型はシメサバ、中型は味噌煮という感じです。
実は味噌煮も結構奥が深かったりして。作り方を失敗すると間抜けな味になったり、生臭みが残ってしまったり、結構試行錯誤の繰り返しです（笑）
コレは定番ですね。シメサバとともに、サバが釣れた時はよくやります。大型はシメサバ、中型は味噌煮という感じです。
実は味噌煮も結構奥が深かったりして。作り方を失敗すると間抜けな味になったり、生臭みが残ってしまったり、結構試行錯誤の繰り返しです（笑）
_ たー坊 ― 2010/04/16 08:02
コーレスさん コメありがとうございます。
味噌煮、奥が深いですよね。
それぞれの家庭の味があって、白いご飯にはぴったりです。
味噌煮、奥が深いですよね。
それぞれの家庭の味があって、白いご飯にはぴったりです。
_ ハル父 ― 2010/04/16 10:52
ネギがアクセントで良い薬味になってそうですね～
青物刺身食べないうちの娘も味噌煮は食べるな～ァ
青物刺身食べないうちの娘も味噌煮は食べるな～ァ
_ たー坊 ― 2010/04/16 12:53
はる父さん コメありがとうございます。
はるちゃん、青魚の刺身たべないんですか～
以外ですね。
家の娘は大好物です。特に、〆鯖。。。
はるちゃん、青魚の刺身たべないんですか～
以外ですね。
家の娘は大好物です。特に、〆鯖。。。
_ ばつまる＾＾ ― 2010/04/16 21:34
たーーー坊さん♪
こんばんニャ＾＾
サバの味噌煮美味しいよね＾－＾
ご飯が進みます
家は比較的甘めですね
お酒誰も飲まないから？
関係ないか＾＾；
新ヤシマ作戦にポチッとな(^ε^)♪
こんばんニャ＾＾
サバの味噌煮美味しいよね＾－＾
ご飯が進みます
家は比較的甘めですね
お酒誰も飲まないから？
関係ないか＾＾；
新ヤシマ作戦にポチッとな(^ε^)♪
_ たー坊 ― 2010/04/17 20:13
ばつまるさん コメありがとうございます。
ミソにの味付けは家庭の味ですから。。。。
ばつまる家は甘めなんですね～
ぽちっとありがとうございます。
ミソにの味付けは家庭の味ですから。。。。
ばつまる家は甘めなんですね～
ぽちっとありがとうございます。
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普通は定番料理なのに、ウチでは釣らないと食べれない(笑)
鯖の味噌煮で白いご飯が食べたいぞ～！
ぽちっと。