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【釣魚料理】桜鯛の白子ポンズなど ― 2010/04/06
桜鯛の料理編です。
捕った時にお腹パンパン。。。
真子か白子かどっちでしょうか (^^ゞ
ジャ～～～～～～～～ン
真子か白子かどっちでしょうか (^^ゞ
ジャ～～～～～～～～ン
白子でした～
立派な白子です。勿論、美味しく頂きますよん。
立派な白子です。勿論、美味しく頂きますよん。
桜鯛の白子ネギポンズ和え（紅葉卸つき）
って、そのままやん（笑）
って、そのままやん（笑）
お次は、お頭の煮付け～
今回は、いつものネギと大根に加えて。。。。
厚揚げを入れてみました。
鯛のダシをすって、めちゃウマ ^m^
3枚に卸した中骨、腹骨は、潮汁に変身。。。
アオサをいれて、これまた激ウマ（笑）
身の料理は後ほど・・・・
今回は新しい料理に挑戦しましたよん。
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