【2018/01/20】片貝港 洋一丸 ハナダイ ～ 今年はウハウハ？(-_-;) ～ ― 2018/01/22
このハナダイ、39センチあり見事なプロポーションですね！
【皮と身の間が旨いから背身側をシャブシャブに！】
【腹身側は、最近こっているやまかけで！】
【東京湾ではなかなか見られない尺メバル（1cm足りないけど）！】
【刺身で頂きました。。。甘みがあってとても美味！】
【ハナダイとメバルであら煮！】
【困ったワカシはユッケで！ これなら旨い！】
少ない釣果でしたが、丁寧に料理すると十分に楽しめますね！
また、次頑張ります(^^♪
また、次頑張ります(^^♪
【2018/01/07】保田港 国丸 イシダイ五目 ～ 初釣りはシマシマ君で。。。～ ― 2018/01/13
イシダイ。。。出刃包丁とまな板に似合いますね（笑）！
【イシダイの刺身、エンガワ、皮の湯引き！】
定番ですが美味しいですね。皮の湯引きが最高！
【イシダイの塩麹蒸し！ 蒸し物もとっても美味しいです】
【正月に仕込んでおいた、アマダイの西京漬け！】
今回、この西京漬けは良い出来でした。焼きも成功したかな（笑）
【2017/12/30】江見港 新栄丸 アマダイ ～ 納竿釣行＋謹賀新年 ～ ― 2018/01/02
更新が年を越してしまいました！
明けましておめでとうございます。
更新の遅いブログですが、本年もよろしくお願いします
２０１７年納竿釣行です。おめでたい赤い魚シリーズ。。。
アマダイさんですよぉ～
【ホウボウ！バターソテーでウマウマです！】
【キダイは、頑張って大漁に酢漬けを作りました。。。酒のあてにも最高！】
【正月に釣り魚の刺し盛り！】
上がアマダイ、左がホウボウ、真ん中がキダイの酢漬け、右は買ったタコです（笑）
写真は撮りませんでしたが、ガンゾウビラメの唐揚げ、カイワリの塩焼き。。。
どちらも旨かったです！
それでは、2018年もよろしくお願いします！
【2017/12/22】金沢八景 あさなぎ丸 マダイ ～ 4年ぶり、祝い鯛を求めて ～ ― 2017/12/30
やっぱり、まだ言って美しいですね。
【久里浜の刺し盛り。。。イシダイ、〆サバ、イナダ。。。旨し！】
【マダイの兜煮。。。これは定番の旨さ！】
【洋風にカルパッチョ！】
【今回のヒット作。。。刺身に山芋と出汁醤油を少しだけ】
いやいや、マジで旨かった。。。
【刺身のとろろ昆布〆。。。これは完全にオイラの趣味（笑）】
なかなか更新がおいついておりませんが、2017年度納竿長後期はまた後ほど！
【2017/12/01】松輪 間口港 利一丸 石鯛五目 ~ 年に一度のシマシマ君 ~ ― 2017/12/16
まな板に出刃包丁と並べてみると、いい感じですね～！！！
今回の料理写真は、釣友のマルソータさんとの宴会写真です。
【剣崎の刺し盛り。。。イナダ、イシダイ、タイ、ウマズラハギ、イラ。。。旨し！】
【イシダイの塩麹蒸し。。。これは本当に旨かった～。。。後日家でも作りました】
【イシダイとイナダ丼！。。。単純に旨いですね～】
忘年会シーズン。。。なかなかブログアップ出来ず。。。。
そもそもネットも放置気味です(~_~;) すいません。
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