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【2021/06/21】大洗港 きよ丸 ショウサイフグ 〜 年一度の白子祭 〜 ― 2021/06/24
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【身欠になるとこんな感じ！型が良かったのが救いですね】
【白子。。。入ってましたよ！2腹 】
【帰った日。。。定番の白子ポン酢とフグ刺し！】
毎年同じ事をやっている、常盤フグで白子ゲット、白子ポン酢に日本酒。これは辞められませんね。本当に釣り人で良かったと思う瞬間です（笑）
【シンプルに白子の塩焼き！】
オーブンで焼きましたが下に油を引いたアルミを引き、その上に乗せて焼くことで受けさらにくっつくことを防げます。最後にバーナーで炙ると香ばしく出来ます。この一手間をかけると本当旨いです。
【2日連荘ですが、フグ刺し】
2日目は付け合わせに茗荷！フグ刺しで茗荷を巻いてポン酢をつけて食べると。。。あらっびっくり！初めて食べましたがこれはいけますね。もちろん、ネギを巻いて食べるのも定番ですが、新しい発見です。
【焼きフグ】
フグに塩してシンプルに焼きました。最後にバナーで炙るのは白子の時と同じ。ダイレクトにフグの美味しさを味わえます。唐揚げが定番ですが、オイラ的には焼きフグの方がフグを堪能できるかもと思います。
コメント
_ うぞっ ― 2021/06/28 10:16
_ まるかつ ― 2021/06/28 17:40
雨の中お疲れさまでした。
何ｍと離れていないのに5匹ゲット白子付き．．．かたや1回もアタリ無しとは悲しすぎます。
残りくじがラッキーの時もありますが、今回の様に大外れだとね。
今年は白子は食べられないのか？さてリベンジに出かけるか？迷っているところです。
何ｍと離れていないのに5匹ゲット白子付き．．．かたや1回もアタリ無しとは悲しすぎます。
残りくじがラッキーの時もありますが、今回の様に大外れだとね。
今年は白子は食べられないのか？さてリベンジに出かけるか？迷っているところです。
_ たー坊 ― 2021/06/29 11:23
うぞっさん
コメントありがとうございます。
今回の白子フグは本当に修行でしたね。雨、寒い、アタリ無い（笑）それでも、なんとか白子とフグ刺しにはありつけたのラッキーでした。疲れた体にフグ刺しと白子ポン酢、日本酒。。。この組み合わせが普段以上に幸福な時間なので、また懲りずに行ってしまうのでしょうね。
コメントありがとうございます。
今回の白子フグは本当に修行でしたね。雨、寒い、アタリ無い（笑）それでも、なんとか白子とフグ刺しにはありつけたのラッキーでした。疲れた体にフグ刺しと白子ポン酢、日本酒。。。この組み合わせが普段以上に幸福な時間なので、また懲りずに行ってしまうのでしょうね。
_ たー坊 ― 2021/06/29 11:27
まるかつさん
コメントありがとうございます。
いつも幹事ご苦労様です。今年の白子狩りは大惨事になってしまいましたね。それでも皆さん久しぶりの釣りだったので、釣りのと時間帯は修行でしたが、帰る頃にはさっぱりした感じになっていたと思いますよ。もちろん、もう少し釣れて欲しかったですけどね。少しづつ仕立てが増える事を期待しています。
コメントありがとうございます。
いつも幹事ご苦労様です。今年の白子狩りは大惨事になってしまいましたね。それでも皆さん久しぶりの釣りだったので、釣りのと時間帯は修行でしたが、帰る頃にはさっぱりした感じになっていたと思いますよ。もちろん、もう少し釣れて欲しかったですけどね。少しづつ仕立てが増える事を期待しています。
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魚は、長い自粛とかの忖度はしてくれませんもんね～ま～それがいいんですが。
フグって渋いとき本当に修行ですね！
お疲れさまでした。