【2018/8/26】金沢八景 米元釣船店 タチウオ ～ 夏の終わりのタチウオｫ～ ～ ― 2018/09/01
左舷は貸し竿軍団が占拠していて、右舷も満員御礼 ^^;
それでも右舷トモ側でお隣になった二人組みのアングラーさんと
楽しく釣りが出来ました～。ありがとうございました。
【タチウオの白子。。。流石にフグ程の円やかさはないけど旨い (^^♪】
【タチウオのユッケ！きゅうりを入れすぎてタチウオ見えないけど（笑）】
【釣り人が良く作っている料理、タチウオのぐるぐる巻き？？？】
塩焼きですが、食べやすき子供達からの評価は高かったす。
【タチウオのムニエルチーズ乗せ。。。子供達の一番人気です！】
【大人のつまみ。。。タチウオ真子の煮付け！ 日本酒が良くあう】
今回はドラゴン級が釣れなかったのが残念でしたが、タチウオ釣りは
面白いですね。冬タチの前に、もう一度くらい夏タイに行きたいな～
【2018/09/08】稲取港 安貞丸 オニカサゴ ＆ アカハタ ― 2018/09/12
キロオーバーの鬼と良いサイズのアカハタ。。。
まだ冷蔵庫で熟成中で食べるのが楽しみ。
まずは日曜日に食べた浅場で釣れたカサゴ料理で！
【定番のカルパッチョで。。。もちろん旨いです (^^♪】
【カサゴの薄つくり フグみたいで美味しいですね】
【定番の塩焼き。。。間違いなし】
【カサゴを塩麹で漬けて蒸したもの。。。カサゴ本来の旨さが際立ちます！】
【カサゴをソテーのソマトソース！ カサゴが見えませんが旨いです】
【おまけ・・・ベラの塩焼き 普通に旨いです（笑）】
【チビカサゴを丸々1尾いれた味噌汁！朝飯で贅沢な気分に(^^♪】
稲取のポテンシャルは凄いですね。毎回楽しませてくれます。
カサゴをこんなに料理したの初めてですが、美味しいですね。
何かの外道で釣れた記憶しかありませんが、見直しました。
オニ、アカハタを食べるのが楽しみです。
【2018/09/15】波崎港 仁徳丸 アカムツ ～ 恒例のルビー捕獲作戦 ～ ― 2018/09/22
【オイラのつまみ用に肝と卵の煮付け (^^♪】
アカムツの肝は臭みもなく濃厚で本当に美味しいですね。
【どかっと大きく。。。アカムツの炙り握り！言葉はいらないね】
【ムシガレイのムニエル！こいつも中々良い感じ！】
【サバの醤油漬け焼き！こいつが意外なダークホース。。。今後の定番かも】
－－－－－－－－ここからは前週に釣った、オニカサゴ系です－－－－－－－
【手前がアカハタ、奥がオニカサゴの刺し。。。うまいっす！】
【オニカサゴのシャブシャブ、手前はアヤメカサゴ。。。やっぱり奥のオニが旨い】
【オニカサゴの兜の酒蒸し いやぁ～こいつは日本酒チビチビにぴったり(^^♪】
久しぶりに2週続けて釣りに行き、沢山のお魚を2週間堪能しました！海の恵みに感謝！一緒に釣りに行ってくれる仲間にも感謝ですね！
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