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【2017/12/01】松輪 間口港 利一丸 石鯛五目 ~ 年に一度のシマシマ君 ~2017/12/16



年に一度のシマシマ君釣り!
またまた更新が随分と遅くなりましたが、備忘録としてアップしときます。




では。。。前半潮早く苦戦しましたが、後半はお魚も賑やかでした・・・いってみよぉ~

まな板に出刃包丁と並べてみると、いい感じですね~!!!
今回の料理写真は、釣友のマルソータさんとの宴会写真です。


【剣崎の刺し盛り。。。イナダ、イシダイ、タイ、ウマズラハギ、イラ。。。旨し!】


【イシダイの塩麹蒸し。。。これは本当に旨かった~。。。後日家でも作りました】


【イシダイとイナダ丼!。。。単純に旨いですね~】

忘年会シーズン。。。なかなかブログアップ出来ず。。。。
そもそもネットも放置気味です(~_~;) すいません。


【2017/12/22】金沢八景 あさなぎ丸 マダイ ~ 4年ぶり、祝い鯛を求めて ~2017/12/30



お正月用の祝い鯛捕獲!
納竿釣行ではないのですが、4年ぶりの久里浜コマセマダイも良い釣行になりました。




では。。。前半8mで駄目だったので10mへ・・・いってみよぉ~

やっぱり、まだ言って美しいですね。


【久里浜の刺し盛り。。。イシダイ、〆サバ、イナダ。。。旨し!】

【マダイの兜煮。。。これは定番の旨さ!】

【洋風にカルパッチョ!】

【今回のヒット作。。。刺身に山芋と出汁醤油を少しだけ】
いやいや、マジで旨かった。。。

【刺身のとろろ昆布〆。。。これは完全にオイラの趣味(笑)】

なかなか更新がおいついておりませんが、2017年度納竿長後期はまた後ほど!