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【釣魚料理】ネギたっぷりシラス丼 ~ 魔法の油で香り付け ~ ― 2011/02/24
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うんっ (・.・;) 釣魚料理じゃないけど。。。。
まぁ~いいっか(笑)
平目でお世話になった、鹿島港の長岡丸さん。
帰りに海産物のお土産をくれました。
家に帰って空けてみると、タップリはいったシラスです。
ご飯、丼大好きなオイラとしては、タップリのシラスをご飯で堪能したくなった。
「ネギタップリのシラス丼」
まずは、青ネギ(コネギ)をタップリとみじん切りにして用意します。
ここが大事です。(^^♪
欲張って、沢山ご飯をいれちゃうと卵の量を調整しないと美味しくなくなります。
さて、主役のシラスをご飯の上にタップリ、タップリのせて。。。。
ここで、魔法の油。。。 胡麻油をまわしかけます。。。
最後は、お好みで塩をパラパラか、お醤油をタラリ。。。。
グリグリと卵黄、コネギ、シラスを混ぜて・・・・
バグバグ食べちゃって下さい \(^o^)/
言葉では表現出来ない味なので、一度 お試しあれ。
怪獣君達には、コネギの替わりに鰹節をまぶして作ってあげました。
子供には、こちらの方が良いかも (^^♪
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