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【釣魚料理】~寒メジナ 旨っす~ 寒メジナの煮付け ― 2011/01/07
まずは、アジ君。。。。釣った当日!
ナメロウ→さんが焼き
オイラの酒のツマミにはもちろん最高なんだけど・・・
怪獣1号ちゃん、前回食べれなかった3号ちゃんが美味しいとパクついてました。
味覚が少しづつ、大人になってきているのかな?
っで、定番 塩焼き。。。
期待したほど、脂がのってなく、旨いのだが平凡 (^_^;)
翌日・・・
ほ~~~~~~ら ^m^ この時期の鯖は絶品だから!
予想通りの超激旨。。。
2尾分の〆鯖が即完売でした。
っで、アジは脂がいまいちだったので、アジフライに・・・
こりゃ~うみゃ~ぜぃ \(^o^)/
最後に今日の真打登場 \(^o^)/
捌いた時から、脂ノリノリで超旨そ~だったんすよ。
一緒に煮付けた野菜も、メジナの旨みをすって美味しかったです。
残り、鯖1尾。。。
次の日、鯖の味噌煮で完食(写真撮り忘れ)。。。
初釣りで捕獲した、アジ、サバ、メジナ。。。全てなくなりました(笑)
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