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【釣魚料理】イサキのてこね寿司 ― 2010/09/01
まずは、保存用に定番の干物。。。
漬けて～ (^^) （塩分８％、ちょこっとダシ追加の漬けダレ）
干して～ (^^♪
出来上がり～ (^o^)丿
次は、イサキソテー
３枚におろして、軽く塩ふって、オシリふって（笑）
フライパンでソテーします。
（アブラひかなくても、サイキのアブラで十分です）
ホクホクで、激ウマ (^_^)v
最後は、ベッコウ漬けを作って てこね寿司にしました。
これ、かなり旨いです。
ご近所に何尾かおすそ分けして、干物を冷凍した以外は全て消費しました。
美味しかったので、来年もまた頑張りま～す。。。
【食べ歩き】金八家 ～究極のラーメンを求めて～ ― 2010/09/03
何が気になるかって (^^ゞ
看板が。。。。
だって、あんなに堂々と
「究極のラーメンを追求する」 なんて書かれたら
ラーメン好きなら入ってしまいますよね（笑）
横の看板には「21世紀は女性一人でも食べに来る」なんてかいてあるし。
注文したのは、「金八ラーメン」 ８００円
ノリと煮卵が追加になったラーメンです。
ノリのボリュームが凄い (・.・;)
家系ラーメンのトンコツ醤油です。
最近、家系ばっかり食べてる気がするなぁ ^^;
基本的に美味しいです。
家系にしては、少しあっさりしている気がします。
でも、やっぱり家系だなぁ～
今まで食べた家系の中では一番あっさりしているかもしれません。
店員さんの接客は元気があって非常に良かったです(^_^)v
【お店データ】
金八家 （キンパチヤ）
045-781-9615
神奈川県横浜市金沢区寺前1-8-7
11:00～24:00
定休日 火
http://ameblo.jp/yokohamakinpachi/
【速報】鶴見 富士丸 タチウオ ～大物ブロガーと遭遇～ ― 2010/09/04
＼(^o^)／クリック＼(^o^)／
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グォォォオオオオ (~_~)
撃沈！！！！
お魚には逢えませんでした・・・・・
ブロガー界の大物さんに遭遇しました（笑）
右舷、左舷で一緒に釣りは出来ませんでしたが・・・・・・
親分、若頭（爆） ご無沙汰しておりやす。
今日は本当に暑くて。。。。死にました(T_T)
ブログアップの励みになりますので、よろしくお願いします。
http://fishing.blogmura.com/funaduri/
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【2010/09/04】鶴見 富士丸 太刀魚 ～ｍｐさん初タチ物語～ ― 2010/09/05
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あちこちのブログがアップされてますから、知ってますよね（笑）
タチウオ 大撃沈 ＼(~o~)／
まぁ～久しぶりに親分、若頭に会えたので楽しかったです。
一緒に釣れたらもっと楽しかったんですけどね～
本当、タチオウ。。。幽霊君ですね。
う○っさんは、撃沈ブログを肴に酒のむんだろうなぁ～（爆）
ブログネタ提供ついでに、釣り成績も（笑）
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一緒に釣れたらもっと楽しかったんですけどね～
本当、タチオウ。。。幽霊君ですね。
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それでは、詳細編どうぞ。。。。
http://tabosuisan.blog51.fc2.com/blog-entry-33.html
撃沈ネタで楽しむ方は、清き１票を（笑）
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【釣魚料理】タチウオな料理達 ～定番レシピ Ｇｏｏｄ Job ～ ― 2010/09/08
いろいろ作りたい料理が沢山あったんですが、出来たのは３品。
まずは、【刺身系】
ギンギラ皮をひいた定番の刺身と、ギンギラ炙りの刺身です。
炙ったほうが、香ばしい香りがしてオイラは好きかな (^^ゞ
ポンズと紅葉おろしで頂くとさっぱりしてＧｏｏｄ！です。
（写真、お腹減りすぎて美しく盛る時間がありませんでした）
次も、ド定番の【塩焼き】
これは、解説いりませんよね～
美味しいからド定番なわけで。。。
タチウオ料理もいろいろやったけど、これが一番すきかなぁ～。
最後は、【タチウオの薬味醤油づけ】
以前の記事にレシピアップしてますので、興味のある方はこちらをどうぞ(^_^)v
http://tabosuisan.asablo.jp/blog/2010/01/26/4838810
今回は、前回のレシピにプラスして、薬味醤油にタップリのオロシニンニクを加えました。
タチウオの焼けた香ばしさと、薬味醤油の匂いがコラボレーションして
食欲をそそるったらありゃしない（笑）
ニンニクの旨みも加わって最高の１品に仕上がりました。
Ｇｏｏｄ Ｊｏｂ !(^^)!
ちょっと、唐辛子きかせて、ニンニク大量にいれた大人仕様の味だったので、
怪獣２，３，４号には辛かったみたい（爆）
でも、１号ちゃんは大人の味覚に近づいているんですよ。
美味しい、美味しいって食べてました。
２尾のタチウオ。。。
夕食のオカズで直ぐに食べつくしちゃいました (・.・;)
冷蔵庫の魚ストックが・・・・
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