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【釣魚料理】桜鯛の唐揚げ ― 2010/04/10
少し間があいちゃいましたが、桜鯛最後の料理です。
桜鯛の唐揚げ。。。
鯛の皮をひかずに、一口大に切り、
塩、胡椒で下味をつけて揚げるだけです。
ポイントは・・・・
下にひくキャベツ（笑）
三浦半島産の新キャべ。
ネギをちらして、ポン酢をかけていただきます。
ハイ (^。^)y-.。o○
この組み合わせ。。。最高です。
これにて、桜鯛は完食です。
さて、昨日は怪獣４号ちゃんの入園式でした。
１号から始まって、３度目です。（真ん中双子なんで）
１号の時は、ドキドキハラハラで見守ってましたが、
４号チャン、幼稚園には何度も来ているので
勝手知ったるなんとやら・・・・です。
幼稚園の園歌、一人で大声で歌ってました ^_^;
さて、明日はお祝いに赤い魚でも捕りにいくかな（爆）
春の陽気ですね～ 今日もぽちっと！！！
ブログアップの励みになりますので、よろしくお願いします。
http://fishing.blogmura.com/funaduri/
桜鯛の唐揚げ。。。
鯛の皮をひかずに、一口大に切り、
塩、胡椒で下味をつけて揚げるだけです。
ポイントは・・・・
下にひくキャベツ（笑）
三浦半島産の新キャべ。
ネギをちらして、ポン酢をかけていただきます。
ハイ (^。^)y-.。o○
この組み合わせ。。。最高です。
これにて、桜鯛は完食です。
さて、昨日は怪獣４号ちゃんの入園式でした。
１号から始まって、３度目です。（真ん中双子なんで）
１号の時は、ドキドキハラハラで見守ってましたが、
４号チャン、幼稚園には何度も来ているので
勝手知ったるなんとやら・・・・です。
幼稚園の園歌、一人で大声で歌ってました ^_^;
さて、明日はお祝いに赤い魚でも捕りにいくかな（爆）
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【速報】磯子 八幡橋 鴨下丸 マダイ ― 2010/04/11
お天気もいいし～
新しいオモチャきたし～
ノッコミも気になるし～
先週に引き続き行って参りました (^。^)y-.。o○
天気も良く、ノッコミぽい大鯛も船中顔見せたし。
っえ オイラですかい (^・^)
一応、顔は見ましたが、大鯛には出会えませんでした。
写真整理して、詳細は明日？？なるべく早くアップします。
今日は夏のように暑かった。。。ツカレタ。。。
詳細編、楽しみにしてるよって思ってるア～～タ（笑）
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ノッコミも気になるし～
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天気も良く、ノッコミぽい大鯛も船中顔見せたし。
っえ オイラですかい (^・^)
一応、顔は見ましたが、大鯛には出会えませんでした。
写真整理して、詳細は明日？？なるべく早くアップします。
今日は夏のように暑かった。。。ツカレタ。。。
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【2010/04/11】八幡橋 鴨下丸 マダイ ― 2010/04/13
遅くなりました。
昨日、焼酎飲んでたら寝ちゃったので（笑）
本命はゲットしましたが、大鯛には出会えず。
まぁ～ まる坊主じゃなかったのでＯＫっしょ。
詳細編に飛ぶ前に、以下もポチっとして頂けると嬉しいです。
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それでは詳細編どうぞ (^_^)v
http://tabosuisan.blog51.fc2.com/blog-entry-18.html
昨日、焼酎飲んでたら寝ちゃったので（笑）
本命はゲットしましたが、大鯛には出会えず。
まぁ～ まる坊主じゃなかったのでＯＫっしょ。
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【釣魚料理】鯖の味噌煮 ― 2010/04/15
今回はオーソドックスに・・・
鯖でいってみました (^^ゞ
鯛料理だと思ってたでしょう（笑）
鯖の味噌煮です。
作り方はわざわざ書きません。
今回は、ご飯のお供にちょっと辛めに作ってみました。
これはこれで美味しかったけど、やっぱ１２月の鯖の方が
脂のってて美味しかったな～
春なのに～ (・.・;) 今日は寒いですね。ぽちっと暖かくしてね！！！
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鯖でいってみました (^^ゞ
鯛料理だと思ってたでしょう（笑）
鯖の味噌煮です。
作り方はわざわざ書きません。
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これはこれで美味しかったけど、やっぱ１２月の鯖の方が
脂のってて美味しかったな～
春なのに～ (・.・;) 今日は寒いですね。ぽちっと暖かくしてね！！！
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【釣魚料理】桜鯛の漬け丼とニュウ麺 ― 2010/04/17
先週、捕獲した桜鯛。
１週間、冷蔵庫で眠っていました（笑）
っで、本日のお昼は豪勢にいってみましたよん (^_^)v
３枚に下ろした後のアラで。。。。
１週間、冷蔵庫で眠っていました（笑）
っで、本日のお昼は豪勢にいってみましたよん (^_^)v
３枚に下ろした後のアラで。。。。
ダシをとって、アオサをいれて、茹でた素麺と一緒に・・・・
じゃーーーーーーん！
桜鯛のニュウ麺。
(-_-;) ニュー麺に見えない（笑）
お次は、
漬け丼の漬けタレ
・醤油、味醂、お酒（１：１：０．５）にコンブ入れて、一煮立ち
・３枚に下ろした身を２０分程漬け込みます。
(-_-;) ニュー麺に見えない（笑）
お次は、
漬け丼の漬けタレ
・醤油、味醂、お酒（１：１：０．５）にコンブ入れて、一煮立ち
・３枚に下ろした身を２０分程漬け込みます。
・錦糸玉子を作って
・綺麗に盛り付けたら・・・ハイ、出来上がり。
うーーーーーーーーーーーーーーーーーん。
美味しい (^。^)y-.。o○
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