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【釣魚料理】桜鯛の白子ポンズなど ― 2010/04/06
桜鯛の料理編です。
捕った時にお腹パンパン。。。
真子か白子かどっちでしょうか (^^ゞ
ジャ～～～～～～～～ン
真子か白子かどっちでしょうか (^^ゞ
ジャ～～～～～～～～ン
白子でした～
立派な白子です。勿論、美味しく頂きますよん。
立派な白子です。勿論、美味しく頂きますよん。
桜鯛の白子ネギポンズ和え（紅葉卸つき）
って、そのままやん（笑）
って、そのままやん（笑）
お次は、お頭の煮付け～
今回は、いつものネギと大根に加えて。。。。
厚揚げを入れてみました。
鯛のダシをすって、めちゃウマ ^m^
3枚に卸した中骨、腹骨は、潮汁に変身。。。
アオサをいれて、これまた激ウマ（笑）
身の料理は後ほど・・・・
今回は新しい料理に挑戦しましたよん。
コメント
_ fu-goo-log ― 2010/04/06 16:00
_ きよりん ― 2010/04/06 16:52
うおおおっ、おいしそー
白子ポン酢激うま～って
お箸持っておじゃましたいですo(＾-＾*)o
白子ポン酢激うま～って
お箸持っておじゃましたいですo(＾-＾*)o
_ たー坊 ― 2010/04/06 18:07
fu-goo-log さん コメありがとうございます。
塩姿焼きなら、３０ｃｍが限界ですね～。
でも、食べる分には５０ｃｍ前後、２ｋｇ前後が美味しいですよ。
今回の獲物は、正に食べるのに一番の奴です（笑）
流石に、いろいろ作れました。
って、怪獣君達、パクパク食べるから、一晩で完食です（爆）
塩姿焼きなら、３０ｃｍが限界ですね～。
でも、食べる分には５０ｃｍ前後、２ｋｇ前後が美味しいですよ。
今回の獲物は、正に食べるのに一番の奴です（笑）
流石に、いろいろ作れました。
って、怪獣君達、パクパク食べるから、一晩で完食です（爆）
_ たー坊 ― 2010/04/06 18:09
きよりんさん コメありがとうございます。
エコのため、ｍｙ箸持参でお願いします。
でも、家は生存競争激しいですから、、、、
素早く食べないと、食べ物にありつけませんよ（笑）
エコのため、ｍｙ箸持参でお願いします。
でも、家は生存競争激しいですから、、、、
素早く食べないと、食べ物にありつけませんよ（笑）
_ みの ― 2010/04/06 22:07
ボテっと旨そうな白子持ちですねぇ～。
白子のネギポン酢。シンプルがベストですよ。
フグもイサキもこれからお魚の白子がおいしくなる時期ですね。
待ちきれないです！
白子のネギポン酢。シンプルがベストですよ。
フグもイサキもこれからお魚の白子がおいしくなる時期ですね。
待ちきれないです！
_ たー坊 ― 2010/04/06 22:45
みのさん コメありがとうございます。
本当。。。これから白子の季節ですね～。
フグ食って、イサキかな～。
若いうちはいいけど、年取ってくると白子要注意だよ（笑）
本当。。。これから白子の季節ですね～。
フグ食って、イサキかな～。
若いうちはいいけど、年取ってくると白子要注意だよ（笑）
_ なんちゃん ― 2010/04/06 23:59
いつみてもマメで繊細で綺麗な料理ですね～♪
トロトロの白子によだれモンです。。。^^
トロトロの白子によだれモンです。。。^^
_ あかべー ― 2010/04/07 08:32
↑
なんつっても痛いから！！！
なんつっても痛いから！！！
_ りんりんパパ ― 2010/04/07 12:05
たー坊さん、
マダイは骨が美味いから兜煮はイケますね。
うちは内臓系あまり食べないけど写真で見ると美味そうですね。
厚揚げも染みてGoodな感じ＾＾
マダイは骨が美味いから兜煮はイケますね。
うちは内臓系あまり食べないけど写真で見ると美味そうですね。
厚揚げも染みてGoodな感じ＾＾
_ gorinn ― 2010/04/07 12:49
白子めちゃくちゃ旨そう～！！！
食べてみたい・・・
ぽちっと。
食べてみたい・・・
ぽちっと。
_ たー坊 ― 2010/04/07 12:57
なんちゃん コメありがとうございます。
いやいや、男料理ですから（笑）
白子、美味しいんだけど、、、
我々には、そろそろ要注意かな～
いやいや、男料理ですから（笑）
白子、美味しいんだけど、、、
我々には、そろそろ要注意かな～
_ たー坊 ― 2010/04/07 12:58
あかべーさん コメありがとうございます。
っえ。。。そんなに痛いの？？？
オイラはまだ未経験ですが。。。
そのうちね。。。あ～いやだ(;O;)
っえ。。。そんなに痛いの？？？
オイラはまだ未経験ですが。。。
そのうちね。。。あ～いやだ(;O;)
_ たー坊 ― 2010/04/07 12:59
りんりんパパ さん コメありがとうございます。
兜煮に厚揚げ。。。
かなりグーですよん。
今回の発見です。是非、お試しを。。
兜煮に厚揚げ。。。
かなりグーですよん。
今回の発見です。是非、お試しを。。
_ たー坊 ― 2010/04/07 13:22
gorinn さん コメありがとうございます。
白子美味しいですよん。
でも、年とってくると要注意みたいです。
若いうちに沢山食べといて下さい（笑）
ぽちっとありがとうございます。
白子美味しいですよん。
でも、年とってくると要注意みたいです。
若いうちに沢山食べといて下さい（笑）
ぽちっとありがとうございます。
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白子のほか、中骨なども食べてくれたら、真鯛も本望でしょうね。立派な鯛供養ですよ（＾＾）