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【料理】キントキダイの煮付け2010/03/09


キントキ1

何とか捕獲したキントキちゃん、美味しく頂きました。
まずは2枚に捌いてこんな感じ。

キントキ2


半身は、刺身で (^_^)v
上メバル、真ん中キントキ、下〆サバ

キントキ3

おいしいです。
身がしっとり柔らかくて、甘みもあり・・・かなり行けます。

残りの半身は、煮つけで ^m^
感じは鯛の煮付けに煮てます。
美味しいです。ご飯のお供にピッタリです。

キントキ4

あっちゅう間に、食べちゃった。。。(・.・;)

オイラも、キントキ好きって 貴方。。。ぽちっとな!!!
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【料理】メバル飯2010/03/11

メバル飯
先週、満員船(笑)でなんとか捕獲した沖メバルちゃん。
煮付けにすると美味しいんだよね~。
もっちろん・・・煮つけ作りましたよん。

キントキダイとの煮付けの食べ比べ。
釣り人のみが味わえる、至福の瞬間っす )^o^(

っで、もう一品作りたかった料理。。。

「メバル飯」

作り方は鯛飯なんかと同じです。
ご飯を炊く時に、旬野菜(今回はニンジンとゴボウ)をいれて
薄めのダシ汁で、お米の上にメバルを乗せて、スイッチオン。。。
今回は、炊飯器でやりましたが、土鍋なんかでやるのもよろしいかと。

炊き上がったら、メバルの身をホジホジとほぐして、ご飯と混ぜ合わせます。
美味しいニオイが <`ヘ´> たまりません(笑)

お茶碗によそって、三つ葉など散らして、出来上がり。
美味しいです。

鯛メシやイサキメシなんかも作りましたが、メバルメシは優しい味ですね。
身も柔らかいので、ご飯に混ぜても強い主張がなく、ほんのりした甘さが
上品な一品に仕上げてくれてます。


今週のビックリ ドッキリメカ。発進。。。。。ぽちっとな!!!
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【戯言】明日は・・・200号ズドン2010/03/13

200号
明日・・・あれ。。。今日の夜から (笑)
千葉 勝浦方面に行ってまいりやんす。

200号のオモリで、ズドンズドン頑張ってきます (^o^)丿
でも家の辺り、風凄いんだけど明日大丈夫なのかな。
12月は時化で中止。
次は予定があわず断念。
3度目の正直です(笑)

美味しいお魚釣れるかな。

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【速報】勝浦豊浜 清勝丸 根魚天国2010/03/14

清勝丸
ハイハイ (-_-)zzz
行ってきました、勝浦根魚天国。。。。

まるかつさんにお誘い頂き、昇天ツアーですよ。


獲物は・・・・・・・・・
  黒くて、歯がギザギザのやつ
  赤くて、トゲトゲのやつ

ギザギザの歯は見れましたよん (^_^)v

しかし・・・流石は外海。。。。
今日は荒れていたらしいですが、
何度か海に落ちそうになりました(笑)

笑い事ちゃうっちゅうに (~_~;)

写真のテントの中でも楽しい出来事があったようですよ(笑)
怒られそう (^。^)y-.。o○


詳細編、楽しみにしているよって貴方・・・・ぽちっとな!!!
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【2010/03/14】勝浦豊浜 清勝丸 根魚天国2010/03/15

カイエビス
やっとアップしました。
遅くなってすいません・・・・・なんでやねん(笑)

昨日の今日でアップしたんですが。
まるかつさん、りんぱぱさん、アップ早すぎですよ~。


オイラ、ネタ作らないといけないんですから。
頑張って、仕事帰ってから写真整理してアップしちゃいましたよ。


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それでは詳細編どうぞ (^_^)v
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